Cơ sở chế biến giò chả Tư Hậu, phường Phương Lâm (TP Hòa Bình) chấp hành nghiêm quy định về an toàn thực phẩm.

Nhà hàng Daimond - Công ty thương mại Tuổi trẻ nằm trên địa bàn phường Tân Thịnh. Anh Lưu Tuấn Ninh, đại diện nhà hàng chia sẻ: Xác định được tầm quan trọng của việc đảm bảo ATTP, nhà hàng luôn tuân thủ quy định trong sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm. Trong đó có các điều kiện về con người, cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ, nguyên liệu thực phẩm, nguồn nước sạch, thực hiện kiểm thực 3 bước và lưu mẫu thức ăn theo hướng dẫn của Bộ Y tế. Thực hiện tập huấn kiến thức về ATTP và khám sức khỏe đối với người quản lý, người tham gia chế biến thực phẩm…

Đồng chí Bùi Quốc Vượng, Trưởng phòng Y tế TP Hòa Bình cho biết: Thời gian qua, công tác đảm bảo ATTP được các cấp ủy Đảng, chính quyền thành phố quan tâm chỉ đạo cùng với sự vào cuộc của Ủy ban MTTQ và các đoàn thể chính trị - xã hội. Ban Chỉ đạo ATTP các cấp của thành phố được kiện toàn theo quy định; ban hành kịp thời các văn bản chỉ đạo và triển khai thực hiện nghiêm túc.

Trong năm 2023, các phòng, ban, đơn vị, địa phương đã chủ động triển khai các hoạt động đảm bảo ATTP theo lĩnh vực được phân công và phối hợp chặt chẽ trong quá trình thực hiện. Công tác tuyên truyền được chú trọng thực hiện bằng nhiều hình thức: tuyên truyền lồng ghép; tuyên truyền, vận động trực tiếp tới hộ kinh doanh dịch vụ ăn uống; truyền thông trên hệ thống loa truyền thanh cơ sở... Công tác kiểm tra, giám sát quản lý cơ sở thực phẩm được duy trì thường xuyên, có sự tham gia của các cấp chính quyền. Việc xử lý trường hợp vi phạm các quy định về ATTP được thực hiện đúng quy định pháp luật. Thành phố tổ chức 5 đoàn kiểm tra liên ngành, kiểm tra 367 cơ sở, có 19 cơ sở vi phạm, xử phạt tổng số tiền 53 triệu đồng. Tại phường, xã thành lập 57 đoàn kiểm tra, tiến hành kiểm tra 859 cơ sở; tổ chức ký cam kết bữa ăn đông người 218 bữa. Công tác phòng, chống ngộ độc thực phẩm được tăng cường, kịp thời xử lý những mối nguy ô nhiễm thực phẩm.

Bên cạnh đó, thành phố chú trọng xây dựng, mở rộng các vùng sản xuất nông sản chủ lực, liên kết chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn, áp dụng mô hình OCOP trong sản xuất, kinh doanh nông sản, truy xuất được nguồn gốc gắn liền với xúc tiến thương mại nông sản. Vận động sản xuất, kinh doanh thực phẩm chất lượng, an toàn. Trong năm 2023, thành phố công nhận 3 sản phẩm đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao (mật ong bản Dao của Hợp tác xã nông nghiệp Bản Dao Thống Nhất; rượu nếp men lá và rượu nếp cái hoa vàng của hộ kinh doanh Vương Thu Hằng); mở 3 cửa hàng bán sản phẩm OCOP và nông sản an toàn. Trong năm, trên địa bàn không có vụ ngộ độc thực phẩm, không có tử vong do ngộ độc thực phẩm.

Tuy nhiên, theo đồng chí Bùi Quốc Vượng, hiện nay công tác ATTP của thành phố gặp khó khăn. Một số địa phương chưa thực sự chú trọng vấn đề ATTP. Công tác phối hợp quản lý nhà nước về ATTP giữa các ban, ngành, đoàn thể, chính quyền cơ sở còn hạn chế, coi đây là nhiệm vụ của ngành y tế; hoạt động kiểm tra liên ngành về ATTP chưa thường xuyên; việc xử lý vi phạm ATTP tại các phường, xã thiếu kiên quyết, làm hạn chế hiệu lực, hiệu quả của công tác kiểm tra về ATTP. Một số cơ sở chưa chấp hành tốt các quy định đảm bảo ATTP... Mặt khác, hầu hết cơ sở do thành phố quản lý là nhỏ lẻ, nguy cơ ngộ độc thực phẩm luôn ở mức cao...

Xác định được vấn đề đó, từ nay đến cuối năm, thành phố tiếp tục triển khai đồng bộ các giải pháp đảm bảo ATTP. Trước mắt đẩy mạnh các hoạt động trong Tháng hành động vì ATTP năm 2024 được triển khai từ ngày 15/4 - 15/5 với chủ đề "Tiếp tục bảo đảm an ninh, ATTP trong tình hình mới''. Triển khai có hiệu quả các văn bản chỉ đạo của Trung ương, của tỉnh về tăng cường trách nhiệm quản lý nhà nước về ATTP. Nâng cao hiệu quả công tác thông tin, truyền thông về ATTP, đa dạng hóa hình thức, nội dung tuyên truyền phù hợp với từng đối tượng, địa phương, nhất là vùng nông thôn và vùng khó khăn. Đẩy mạnh công tác kiểm tra, giám sát, hậu kiểm, xử lý vi phạm pháp luật về ATTP. Thực hiện tốt chương trình phối hợp với Ủy ban MTTQ các cấp trong thực hiện chương trình vận động và giám sát bảo đảm ATTP tại địa phương. Quản lý chặt chẽ vệ sinh ATTP đối với cơ sở chế biến, kinh doanh và dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể, thức ăn đường phố để ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm. Xử lý nghiêm các tổ chức, cá nhân vi phạm quy định về ATTP.

Hương Lan