Đồng chí Vương Đắc Hùng, Phó Giám đốc Sở NN&PTNT cho biết: Để thúc đẩy ngành chăn nuôi phát triển, Tỉnh ủy đã ban hành Nghị quyết số 15-NQ/TU về phát triển chăn nuôi bền vững. UBND tỉnh có nhiều cơ chế, chính sách hỗ trợ, phát triển chăn nuôi cho doanh nghiệp, hộ kinh doanh, HTX thông qua các chương trình giảm nghèo, xây dựng NTM, khuyến nông... Từ đó, góp phần bảo tồn, phát triển giống gà bản địa. Tỉnh triển khai thực hiện Chương trình OCOP nhằm định hướng quy hoạch các vùng sản xuất hàng hóa, dịch vụ, quản lý, giám sát tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm. Đến nay, toàn tỉnh có 3 sản phẩm gà thịt đạt tiêu chuẩn OCOP cấp tỉnh, gồm: Gà tươi nguyên con của HTX chăn nuôi gà Lạc Thủy đạt 4 sao; gà đồi thịt đóng gói hút chân không của HTX chăn nuôi gà đồi Hương Nhượng; thịt gà thả vườn đóng túi hút chân không của HTX nông nghiệp và dịch vụ Thuận Phát đạt 3 sao. Đây là những sản phẩm được người tiêu dùng đánh giá cao, có sức tiêu thụ mạnh tại nhiều thị trường uy tín.

Năm 2020, tổng đàn gia cầm của tỉnh ước đạt trên 8 triệu con. Người chăn nuôi tập trung phát triển mạnh các giống gà bản địa như gà Lạc Sơn, gà Lạc Thủy. Đó là những giống gà đặc hữu, quý hiếm, chất lượng thịt thơm ngon, giá cả ổn định, đem lại hiệu quả kinh tế cao. Toàn tỉnh có 71 trang trại chăn nuôi gia cầm. Các địa phương đã tổ chức phát triển chăn nuôi theo quy hoạch, tạo đà cho phát triển nông nghiệp đồng bộ, bền vững. So với năm 2015, tổng số trang trại chăn nuôi gia cầm tăng 24,6%, tổng đàn gia cầm thương phẩm/lứa tăng 36,7%, số gia cầm giống và đẻ trứng tăng 31,4%. Trên địa bàn tỉnh hình thành vùng chăn nuôi gà công nghiệp, chăn nuôi tập trung trong các trang trại tại huyện Lương Sơn, Lạc Thủy, Yên Thủy, Lạc Sơn, Kim Bôi. Tập trung phát triển vùng chăn nuôi gà thả vườn (đồi), tăng quy mô đàn các giống gà địa phương tại huyện Lạc Thủy, Lạc Sơn. 

Hiện nay, một số mô hình liên kết sản xuất theo chuỗi giá trị được hình thành, hoạt động có hiệu quả như: HTX liên kết sản xuất tiêu thụ gà Hương Nhượng; HTX liên kết sản xuất tiêu thụ gà Lạc Thủy. Cùng với đó, toàn tỉnh thành lập được 9 HTX chăn nuôi gà. Năm 2019, huyện Lạc Thủy và huyện Lạc Sơn được cấp giấy chứng nhận nhãn hiệu tập thể "Gà Lạc Sơn”, "Gà Lạc Thủy”. 

Mô hình chăn nuôi gà Lạc Thủy của HTX chăn nuôi gà Lạc Thủy là điển hình tiêu biểu trong chăn nuôi gà theo chuỗi khép kín. Anh Bùi Đông Giang, Giám đốc HTX chăn nuôi gà Lạc Thủy chia sẻ: Giống gà Lạc Thủy chống chọi với thời tiết tốt, thích hợp nuôi cả 4 mùa, thích hợp quy mô nuôi hộ gia đình, trang trại, gia trại. Hiện, HTX đã liên kết hỗ trợ đầu ra, đầu vào cho khoảng 7.000 hộ chăn nuôi trên địa bàn tỉnh. Trung bình mỗi thành viên HTX nuôi khoảng 5.000 - 7.000 con. Bình quân 1 ngày, HTX cung ứng 10.000 con gà ra thị trường. Giá bán dao động từ 85.000 - 90.000 đồng/kg, sau khi trừ chi phí, các hộ thành viên thu lãi từ 40 - 50 triệu đồng/1.000 con gà. Thành viên và các hộ vệ tinh của HTX nghiêm túc tuân thủ tiêu chuẩn sản xuất sản phẩm OCOP để nâng sao cho sản phẩm từ 4 lên 5 sao. 

Trong thời gian tới, để phát triển chăn nuôi theo hướng sản phẩm OCOP, cơ sở chăn nuôi cần đảm bảo điều kiện vệ sinh thú y, cơ sở giết mổ đảm bảo an toàn thực phẩm; sản phẩm có tem truy xuất nguồn gốc, bao bì, logo hấp dẫn…