Từ năm 2021 đến nay, cơ cấu kinh tế nông nghiệp của tỉnh chuyển dịch theo hướng tích cực, tăng tỷ trọng ngành chăn nuôi, thuỷ sản; sản lượng các loại cây trồng, vật nuôi chính đều tăng so với giai đoạn trước. Đặc biệt, hoạt động xuất khẩu nông sản chủ lực, có lợi thế của tỉnh đạt kết quả nổi bật, tạo bước đột phá của ngành trong việc thực hiện kế hoạch giai đoạn 2021 - 2025. Chú trọng công tác dồn điền, đổi thửa, hình thành những vùng sản xuất tập trung, kết hợp xây dựng hạ tầng giao thông nông thôn, giao thông nội đồng, hệ thống thủy lợi. Đẩy mạnh chuyển đổi cơ cấu cây trồng theo hướng chuyển sang các cây trồng có giá trị kinh tế cao hơn, đáp ứng nhu cầu thị trường.

Trên địa bàn tỉnh hình thành một số mô hình liên kết sản xuất, chuỗi có giá trị kinh tế cao như: Mô hình liên kết trong sản xuất cây gai xanh AP của Công ty cổ phần tập đoàn An Phước tại các huyện: Đà Bắc, Kim Bôi, Lạc Sơn, Mai Châu, thu nhập trên 150 triệu đồng/ha; mô hình ứng dụng tiến bộ kỹ thuật nhằm tăng khả năng ra hoa, đậu quả trên cây bưởi đỏ tại huyện Tân Lạc, thu nhập trên 350 triệu đồng/ha; chuỗi liên kết sản xuất, tiêu thụ, xuất khẩu mía ăn tươi cho thu nhập từ 230 - 250 triệu đồng/ha; chuỗi liên kết sản xuất, tiêu thụ, xuất khẩu bưởi đỏ ở Tân Lạc, bưởi Diễn ở Yên Thủy... thu nhập trên 350 triệu đồng/ha; chuỗi liên  kết sản xuất, tiêu thụ, xuất khẩu chuối tại Lương Sơn, Cao Phong, cho thu nhập trên 250 triệu đồng/ha; chuỗi liên kết sản xuất, tiêu thụ, xuất khẩu ớt tại TP Hòa Bình, Yên Thủy, Tân Lạc, cho thu nhập trên 150 triệu đồng/ha…

Chăn nuôi phát triển ổn định. Đẩy mạnh phát triển nuôi cá lồng trên các thủy vực lớn, nuôi thủy đặc sản trên diện tích ao hồ theo định hướng tái cơ cấu ngành thủy sản; chuyển đổi nuôi trồng các loại thủy đặc sản; khai thác hiệu quả tiềm năng, lợi thế lòng hồ Hòa Bình để từng bước xây dựng chuỗi sản xuất, tiêu thụ sản phẩm bền vững, nâng cao giá trị sản phẩm. Thực hiện tốt công tác quản lý, bảo vệ, phát triển rừng, phòng cháy chữa cháy rừng và quản lý lâm sản trên địa bàn tỉnh. Giai đoạn 2021 - 2024, tốc độ tăng trưởng ngành nông, lâm, thủy sản bình quân đạt 3,98%/năm; 6 tháng đầu năm 2025 đạt 3,19%; tổng diện tích gieo trồng cây hàng năm bình quân đạt 117 nghìn ha; dồn điền, đổi thửa được trên 1.000ha/năm, đến nay đã dồn đổi được gần 4.700 ha. Tính đến hết tháng 6/2025, toàn tỉnh có 2.713 ha mặt nước ao hồ nuôi trồng thủy sản và 5.094 lồng nuôi cá. Độ che phủ rừng duy trì ổn định trên 51,5%.

Tuy nhiên, sản xuất nông nghiệp hữu cơ, nông nghiệp công nghệ cao diện tích chưa nhiều; năng lực cạnh tranh của nông sản còn hạn chế; việc xây dựng thương hiệu, bao bì nhãn mác và truy xuất nguồn gốc các mặt hàng nông sản chưa được quan tâm đúng mức...

Giai đoạn 2021 - 2025, triển khai thực hiện kế hoạch cơ cấu lại ngành nông nghiệp được tập trung phát triển theo hướng sinh thái, thân thiện với môi trường và thích ứng với biến đổi khí hậu. Tích cực nghiên cứu, chuyển giao, ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất nông nghiệp. Đẩy mạnh phát triển nông nghiệp chất lượng cao, nông nghiệp sạch, nông nghiệp hữu cơ... Phát triển các sản phẩm nông nghiệp chủ lực để thúc đẩy xuất khẩu, như: cây ăn quả, cây dược liệu, cây lấy gỗ, chăn nuôi đại gia súc và nuôi trồng thủy sản; hình thành các vùng chuyên canh quy mô lớn, vùng nguyên liệu ổn định cho ngành công nghiệp chế biến nông, lâm sản. Tổ chức lại sản xuất nông nghiệp theo chuỗi giá trị; đẩy mạnh phát triển kinh tế hợp tác, kinh tế trang trại. Quan tâm nghiên cứu thị trường tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp cho nông dân. Phát triển nông nghiệp gắn với đẩy mạnh xây dựng nông thôn mới, gắn kết doanh nghiệp với các hợp tác xã và hộ sản xuất, tạo nên những mắt xích trong dây chuyền sản xuất bền vững.