(HBĐT) - Chuồng trại thiết kế thoáng mát, sạch sẽ. Từng con bò 3B được đánh số để theo dõi sức khỏe và kiểm tra trọng lượng theo tháng… Với cách chăn nuôi khoa học, đảm bảo vệ sinh môi trường, HTX Cao Sơn Xanh, xã Cao Sơn (Lương Sơn) hướng tới chăn nuôi bò 3B theo chuỗi để nâng cao giá trị gia tăng.

HTX Cao Sơn Xanh được thành lập năm 2020, với 7 thành viên. Ngay từ khi thành lập, thành viên HTX đã nghiên cứu, tìm hiểu và mạnh dạn đầu tư vốn xây dựng trang trại rộng hơn 6 ha. Trong đó, diện tích trồng cỏ 2 ha, 4 ha còn lại xây dựng khu sơ chế thức ăn thô, khu chuồng chăn nuôi. Để khu vực chăn nuôi đảm bảo vệ sinh, HTX đầu tư lắp hệ thống quạt thông gió khoa học, hệ thống xử lý chất thải hiện đại nên khu vực chăn nuôi lúc nào cũng sạch sẽ.

Ông Tạ Đình Quế, Phó Giám đốc HTX chia sẻ: Chúng tôi mua giống bò 3B ở Long An. Trung bình mỗi con có giá từ 29 - 31 triệu đồng. Sau khi con giống đưa về trang trại, HTX nhốt cách ly ở khu vực riêng trong khoảng 10 ngày để theo dõi, kiểm soát dịch bệnh, thực hiện cạo rửa móng bò bằng dấm và chanh. Việc cạo móng bò nhằm loại bỏ những mầm bệnh con giống mang theo, nhất là bệnh lở mồm long móng. Sau đó, con giống sẽ được tiêm các loại vắc xin phòng dịch bệnh. Từng con bò được đánh số, đưa về khu chăn nuôi tập trung. Hàng tháng, HTX kiểm tra trọng lượng từng con bò, con nào không đạt yêu cầu về trọng lượng được chăm sóc đặc biệt với chế độ ăn nghiêm ngặt nhằm bổ sung thêm chất dinh dưỡng, tránh trường hợp bò chậm phát triển. 

 Bò 3B là giống bò có nguồn gốc từ nước ngoài nhưng nuôi khá dễ, khả năng thích ứng với môi trường, khí hậu tại địa phương tốt. Vì vậy, HTX Cao Sơn Xanh không gặp khó khăn trong khâu chăm sóc. Quan trọng chuồng trại phải sạch sẽ, thoáng mát về mùa hè, ấm áp về mùa đông, thường xuyên tắm rửa cho bò và tiêm đủ 2 loại vắc xin phòng bệnh lở mồm long móng, tụ huyết trùng. Bò 3B ăn được các loại thức ăn thô có nhiều chất xơ như cỏ, rơm rạ kết hợp cám, bã bia. HTX đầu tư hơn 130 triệu đồng để mua máy xay thức ăn thô. Rơm rạ, cỏ, cây mía khi cho vào xay sẽ không bị mất nước, giữ được vị ngọt. 

Ông Tạ Đình Quế chia sẻ thêm: Sau gần 1 năm nuôi bò 3B tập trung, với quy mô 110 con, đàn bò phát triển tốt. Bò có trọng lượng đạt từ 7 - 9 tạ là có thể xuất chuồng. Với giá 100.000 đồng/kg, lứa đầu HTX xuất bán 5 con cho thị trường Hà Nội. Hiện, nhu cầu của thị trường đối với bò thịt 3B cao, cung không đủ cầu. Thời gian tới, HTX đầu tư mở rộng quy mô chăn nuôi và nuôi bò sinh sản, tạo thành chuỗi khép kín từ cung cấp con giống tới bò thương phẩm để nâng cao giá trị gia tăng. Liên kết với các hộ dân tại địa phương và một số huyện lân cận mở rộng sản xuất. Mở rộng diện tích trồng cỏ nhằm chủ động về nguồn thức ăn, không ngừng nâng cao trình độ, kỹ năng quản lý, điều hành, nâng cao trình độ khoa học kỹ thuật cho thành viên và người lao động của HTX. Bên cạnh đó, HTX sẽ thực hiện gắn mã QR Code cho từng con bò; xây dựng vành đai cung cấp thực phẩm chất lượng cao cho thị trường Hà Nội.