Thống kê của Bộ Công thương cho thấy, kim ngạch XK cà phê tháng 10 năm 2018 ước đạt 126 nghìn tấn với giá trị đạt 224 triệu USD, đưa khối lượng XK cà phê 10 tháng đầu năm 2018 ước đạt 1,57 triệu tấn và 2,98 tỷ USD, tăng 21,3% về khối lượng và tăng 0,9% về giá trị so với cùng kỳ năm 2017. Đáng chú ý, kim ngạch XK cà phê duy trì được ổn định là do ta đã tăng lượng XK cà phê rang xay và cà phê hòa tan thay vì cà phê nhân, cà phê thô như trước đây. Điều này cho thấy chủ trương đẩy mạnh XK cà phê chế biến đang đi đúng hướng.
Cụ thể, với nhóm sản phẩm cà phê hòa tan, lượng XK trong niên vụ 2016/2017 tăng gấp ba lần so với niên vụ 2015/2016, với 1,97 triệu bao. XK cà phê hòa tan của Việt Nam trong niên vụ 2017/2018 tăng thêm 100 nghìn bao so với niên vụ trước, đạt 2,1 triệu bao, tương đương với 120 nghìn tấn. Hiện cà phê hòa tan của Việt Nam đã có mặt tại 70 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới. Cả nước có 20 nhà máy chế biến cà phê hòa tan nguyên chất, cà phê hòa tan phối trộn, với tổng công suất 75.280 tấn sản phẩm/năm. Ngoài ra, còn hàng trăm cơ sở chế biến cà phê hòa tan, cà phê phối trộn quy mô nhỏ, với tổng công suất khoảng 70 nghìn tấn. "Phần lớn sản lượng cà phê hòa tan được XK ra nước ngoài. Nhiều sản phẩm được thị trường thế giới ưa chuộng và bán trong hệ thống Walmart tại Chile, Brazil, Mexico và Trung Quốc. Tiềm năng XK mặt hàng này của Việt Nam là rất lớn nhờ sở hữu nguồn nguyên liệu dồi dào” – ông Lương Văn Tự thông tin.
Riêng ở thị trường trong nước, sản phẩm cà phê hòa tan cũng đang giữ vai trò chủ đạo. Hiện Vinacafe, Trung Nguyên và Nestlé đang là những doanh nghiệp chiếm giữ thị phần cà phê hòa tan lớn nhất. Cuối năm nay, Công ty Cà phê Tín Nghĩa sẽ đưa thêm một dây chuyền sản xuất cà phê hòa tan công suất 10 nghìn tấn/năm vào hoạt động tại Đồng Nai, nâng năng lực chế biến cà phê hòa tan nước ta lên cao hơn nữa.
Về thị trường, ngoài các thị trường truyền thống, Trung Quốc đang nổi lên là một trong những thị trường nhập khẩu ngày càng nhiều cà phê của Việt Nam, kể cả cà phê nhân và cà phê hòa tan. Với mức tăng trưởng tiêu dùng mặt hàng cà phê lên đến 5%/năm, lại có vị trí gần gũi, đây là thị trường tiềm năng cho cà phê Việt. Việc tăng lượng XK, chủng loại sản phẩm XK và thị trường XK đã giúp kim ngạch XK mặt hàng này duy trì ổn định, dù giá giảm sâu.
"Mặc dù ta đang giữ vị trí là nước XK cà phê lớn thứ hai trên thế giới nhưng nhiều ý kiến cho rằng nghịch lý là ta vẫn xuất thô và phải nhập khẩu sản phẩm chế biến vào thị trường nội địa để phục vụ tiêu dùng. Tuy nhiên, điều này không hoàn toàn chính xác”, ông Lương Văn Tự khẳng định. Đồng thời lý giải, hiện nay, cà phê nước ta chủ yếu là Robusta, nhiều vị đắng và ít hương thơm. Do đó, để có được sản phẩm cà phê vừa thơm, lại có vị đắng vừa phải, doanh nghiệp buộc phải nhập khẩu cà phê Arabica về, trộn với cà phê Robusta với tỷ lệ 30 - 70 để có được sản phẩm cà phê đạt chuẩn.
Đặc biệt, các doanh nghiệp cà phê còn chú trọng phối hợp người nông dân để hình thành các vùng cà phê chuyên canh, thúc đẩy phát triển bền vững. Theo đại diện Công ty Nestlé, 5 năm qua, tại khu vực trồng cà phê trọng điểm như Đác Lắc, Đác Nông, Gia Lai, Lâm Đồng, Kon Tum, đội ngũ chuyên gia nông nghiệp của Nestlé Việt Nam triển khai hỗ trợ nông dân thông qua mô hình tái canh tái canh cà phê.
Tính đến hết tháng 8/2018, tổng số cây Nestlé hỗ trợ cho bà con nông dân trong chương trình tái canh lên đến trên 27 triệu cây. Bên cạnh đó, Nestlé còn hỗ trợ nông dân tiếp cận với bộ tiêu chuẩn quốc tế 4C, giúp người nông dân cải tiến chất lượng nông sản trong khi giảm chi phí đầu vào, có thói quen thực hành nông nghiệp tốt, giảm thiểu tác động đến môi trường và các yếu tố ảnh hưởng đến sức khỏe. Ngoài ra, giúp người nông dân cải thiện năng lực sản xuất, lên kế hoạch và năng lực đàm phán.
(HBĐT) - Ngày 29/11, tại xã Tân Sơn (Mai Châu), Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản tổ chức hội nghị tổng kết mô hình liên kết sản xuất, tiêu thụ sản phẩm rau các loại đảm bảo ATTP áp dụng quy trình thực hành nông nghiệp tốt VietGAP.
Phát triển bởi ICT GROUP.
