(HBĐT) - Sau khi dịch tả lợn châu Phi (DTLCP) đã được kiểm soát, các vùng dịch được phát hiện, xử lý và tiêu huỷ kịp thời lợn mắc bệnh dịch, số lượng đàn lợn ở nhiều địa phương giảm đi, cũng vì thế mà giá thịt lợn ngày càng tăng. Hiện nay, trên toàn tỉnh, giá bán lẻ thịt lợn các loại tại các chợ dân sinh đã vượt mốc 100.000 đồng/kg, giá lợn hơi giao động từ 70.000-73.000 đồng/kg. 

Chị Nguyễn Bích Phượng, tiểu thương chợ Thái Bình (TP Hoà Bình) cho biết: "Giá thịt lợn tăng từng ngày ảnh hưởng nhiều đến việc tiêu thụ. Đối với các tiểu thương bán buôn, trước đây, 1 ngày có thể xuất được 7-8 con lợn, thì nay giảm xuống chỉ 2-3 con. Bản thân tôi là 1 tiểu thương bán lẻ, nếu như nhiều tháng trước, có những ngày dọn hàng về nhà sớm vì đông khách tới mua, thiếu hàng bán, thì thời điểm này, thịt lợn lại tiêu thụ khá chậm. Mặc dù nhiều hôm phải cất công tới những khu vực vùng sâu, xa để bắt được lợn ngon nhưng lượng khách mua vẫn giảm dần, có lẽ chỉ bằng hơn nửa so với thời điểm trước. Bởi ở các khu dân cư gần chợ, nhiều khách hàng đã chủ động chuyển sang sử dụng các loại thực phẩm khác để thay thế thịt lợn". 

Trước tình hình giá thịt lợn tăng cao, người tiêu dùng chuyển sang sử dụng các loại thực phẩm khác thay thế. Ảnh: Khách hàng chọn mua thực phẩm tại siêu thị Vinmart, Trung tâm thương mại Vincom, phường Đồng Tiến (TP Hòa Bình). 

Đi tham khảo giá các loại thực phẩm tại chợ, anh Nguyễn Mạnh Toàn, chủ nhà hàng Tám nổ, đường đê Đà Giang (TP Hoà Bình) chia sẻ: "Thời gian gần đây, giá thịt lợn ngày càng tăng, kéo theo giá thành nhiều mặt hàng cũng như các loại chi phí tăng. Vì vậy, gia đình tôi lựa chọn các loại thực phẩm khác giá thành thấp hơn để thay thế thịt lợn như trứng, thịt bò, gà, ngan, cá để giảm bớt chi tiêu hàng ngày. Trứng gà hiện đang có giá 40.000 - 42.000 đồng/10 quả, còn giá gà cũng ở mức 110.000/kg. Tuy nhiên, đối với nhà hàng đang hoạt động, hàng ngà, tôi vẫn phải mua đủ sụn lợn làm nguyên liệu để chế biến nhưng không tăng giá thành sản phẩm, chấp nhận tăng chi phí mua nguyên liệu, giảm lợi nhuận để giữ khách". 

 Khác với các tiểu thương, dù sức mua của thị trường trong tỉnh giảm nhưng nguồn tiêu thụ của các hộ chăn nuôi lợn thịt vẫn ổn định. Ngoài thị trường tỉnh, lợn thịt của các hộ chăn nuôi còn được tư thương ở các địa bàn lân cận tìm mua, nhất là khu vực các tỉnh có đàn lợn bị tiêu huỷ lớn do nhiễm DTLCP. Ông Hà Văn Đoà, hộ chăn nuôi lợn thịt ở xóm Chiềng Xạ, thị trấn Mai Châu (Mai Châu) cho biết: "Với mức giá lợn hơi xuất chuồng như hiện nay, trung bình gia đình tôi thu lãi từ 2,5-3 triệu đồng/con. Tuy vậy, tôi chỉ duy trì số lượng lợn thịt đang nuôi hiện tại, chưa triển khai mở rộng, tái đàn vì vẫn lo lắng dịch có thể tái phát bất cứ lúc nào". 

Nhằm giảm sức ép cho nguồn cung thịt lợn, tránh tình trạng khan hiếm thịt lợn trong thời gian tới, Bộ NN&PTNT đã có lệnh cấm xuất khẩu lợn tiểu ngạch sang Trung Quốc. Một phần để ngăn ngừa dịch bệnh, một phần đảm bảo nguồn cung trong nước. Đồng chí Trần Tiến Trường, Phó Chi cục Chăn nuôi và thú y tỉnh cho biết: Tại tỉnh, sau khi công bố hết dịch ở toàn bộ các địa bàn, tổng đàn lợn thịt toàn tỉnh giảm không nhiều. Vì vậy, cần điều chỉnh việc tái đàn để đảm bảo cung ứng đủ nhu cầu thị trường, tránh xảy ra tình trạng tăng giá mặt hàng thịt lợn mất kiểm soát, đặc biệt là trong những tháng cuối năm 2019 và dịp Tết Nguyên đán Canh Tý 2020. Bên cạnh đó, các sở, ngành phối hợp, đẩy mạnh công tác tuyên truyền tới người tiêu dùng, khuyến khích việc sử dụng thịt lợn đông lạnh và các nguồn thực phẩm khác thay thế thịt lợn như thịt bò, gà, cá... để tránh gây sức ép lên nguồn cung thịt lợn khiến giá cả tăng cao. Đồng thời, yêu cầu các doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh không tự ý tăng giá cao đối với thịt lợn.

​ Thu Hằng