Đa dạng các loại thực phẩm trong bữa ăn giúp phòng ngừa thiếu vi chất dinh dưỡng cho trẻ. Ảnh chụp tại bếp ăn Trường MN Unicef (TPHB).
(HBĐT) - Hưởng ứng Ngày vi chất dinh dưỡng năm 2013 diễn ra trong 2 ngày 1-2/6, tỉnh đặt mục tiêu tiếp tục duy trì tỷ lệ 100% trẻ từ 6 – 36 tháng tuổi được uống vitamin A đủ liều loại viên nang 200.000 UI và 100.000 UI. Trên 80% số bà mẹ trong vòng 1 tháng sau khi sinh con được uống vitamin A của chương trình. Cân, đo chiều cao cho toàn bộ trẻ dưới 5 tuổi. Tất cả 11 huyện, thành phố triển khai 2 đợt chiến dịch bổ sung vitamin A.
Đợt I trong tháng 6, đợt II trong tháng 12. Đồng thời, tổ chức tuần lễ dinh dưỡng và phát triển nhằm tăng cường truyền thông kiến thức về dinh dưỡng cho nhân dân. Điều tra tỷ lệ suy dinh dưỡng trẻ em và các yếu tố ảnh hưởng. Tăng cường hệ thống giám sát, điều tra tình trạng dinh dưỡng, khẩu phần ăn và các vấn đề dinh dưỡng đặc biệt cho các đối tượng khác trên địa bàn. Thực hiện chiến dịch bổ sung vitamin A đợt I trong tháng 6, Trung tâm YTDP tỉnh đã phối hợp nhiều hình thức tuyên truyền: treo 40 băng rôn tuyến tỉnh; mỗi trung tâm huyện, xã, phường, thị trấn treo 1 khẩu hiệu; truyền thông trên hệ thống loa các thôn bản, phương tiện thông tin đại chúng; xe tuyên truyền lưu động trên đường phố; lồng ghép trong các cuộc họp KDC. Để đạt được mục tiêu đề ra, góp phần nâng cao tầm vóc, trí tuệ, sức khỏe, theo bà Trương Thị Phương Liên, Phó khoa Dinh dưỡng cộng đồng (Trung tâm y tế dự phòng tỉnh) bên cạnh nỗ lực của hệ thống y tế, các gia đình, nhất là những bà mẹ đang nuôi con nhỏ cần chủ động đưa trẻ đến các trạm y tế để được tư vấn, bổ sung vi chất dinh dưỡng. Ngoài ra, để đảm bảo đủ vi chất dinh dưỡng, Bộ Y tế khuyến khích trẻ nhỏ và bà mẹ mang thai sử dụng phối hợp 15-20 loại thức ăn từ 4 nhóm thực phẩm trong bữa ăn hàng ngày. Cho trẻ bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu, ăn bổ sung hợp lý, ưu tiên sử dụng các thực phẩm sẵn có tại địa phương. Không bắt trẻ ăn kiêng khi bị bệnh, đảm bảo vệ sinh ATTP trong quá trình lựa chọn, chế biến và bảo đảm thức ăn cho trẻ. Cho trẻ trong độ tuổi uống vitamin A và tẩy giun 2 lần/năm. Phụ nữ mới kết hôn, bà mẹ trước và trong khi mang thai cần ăn, uống đầy đủ và bổ sung viên sắt/axit folic hoặc viên đa vi chất. Dùng muối iốt trong ăn uống và chế biến thức ăn.
Cẩm Lệ