Hội thảo chuyên môn về an toàn thực phẩm.
(HBĐT) - Ngày 20/6, Cục An toàn thực phẩm (ATTP), Bộ Y tế phối hợp với Chi cục ATTP tỉnh tổ chức hội thảo chuyên môn về ATTP. Tham gia hội thảo có 160 đại biểu là lãnh đạo Sở Y tế; các hội, đoàn thể cấp tỉnh, TP Hòa Bình và các xã, phường thuộc thành phố; lãnh đạo, chuyên viên phòng y tế, trung tâm YTDP, chuyên trách vệ sinh ATTP các huyện, thành phố.
Các đại biểu đã được cán bộ Cục ATTP phổ biến một số kiến thức khoa học về ATTP: tầm quan trọng của thực phẩm và ATTP; ATTP ảnh hưởng tới sức khỏe, giống nòi; nguy cơ ô nhiễm thực phẩm; thực trạng thực phẩm chín nhiễm E.coli; sử dụng phẩm màu ngoài danh mục; tình hình sử dụng hàn the trong chế biến thực phẩm; điều kiện ATTP; cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP. Ngoài ra, các đại biểu đã được giới thiệu một số văn bản quy phạm pháp luật về ATTP mới ban hành: Thông tư 27/2012/TT-BYT của Bộ Y tế về hướng dẫn quản lý phụ gia thực phẩm; Thông tư 11/2013/TT-BYT về hướng dẫn chỉ định tổ chức chứng nhận hợp quy đối với thực phẩm bao gói sẵn, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến, vật liệu bao gói, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm; Thông tư 30/2011/TT-BYT về quy định điều kiện ATTP của cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố; Thông tư 08/2013/TT-BYT hướng dẫn về quảng cáo thực phẩm.
Chi cục ATTP tỉnh cũng đã nêu lên những thuận lợi, khó khăn trong công tác ATTP tại tỉnh. Toàn tỉnh hiện có 8.133 cơ sở thực phẩm. Những năm gần đây, công tác đảm bảo chất lượng ATTP đã có chuyển biến rõ rệt về nhận thức, hành vi của các tổ chức, cá nhân, người tiêu dùng. Tuy nhiên, công tác này vẫn gặp nhiều khó khăn: cán bộ làm công tác ATTP tuyến xã, phường, thị trấn thiếu và yếu. SX, KD, CB thực phẩm hầu hết nhỏ lẻ, không đáp ứng được điều kiện vệ sinh theo quy định. Nhiều bếp ăn tập thể chưa có giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh ATTP. Tình trạng mất vệ sinh thực phẩm tại các đám cưới, đám tang, hội chợ, lễ hội diễn ra khá phổ biến. Tình trạng sử dụng chất phụ gia không được phép trong thực phẩm vẫn diễn ra... Những vấn đề đó đã được các đại biểu thảo luận nhằm đưa công tác ATTP trên địa bàn tỉnh ngày càng tốt hơn.
Cẩm Lệ
Phát triển bởi ICT GROUP.
