(HBĐT) - Từ ngày 24 – 25/3, Trung tâm YTDP thành phố Hòa Bình đã tổ chức đợt tập huấn kiến thức VSATTP cho là các chủ cơ sở, nhân viên trực tiếp sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm ở 15 xã, phường trên toàn địa bàn.
Các chủ cơ sở, nhân viên quán ăn, nhà hàng đã tiếp thu những nội dung cơ bản về vấn đề VSATTP, ô nhiễm hóa học trong thực phẩm do sử dụng phẩm màu, hàn the, phoóc môn; 10 nguyên tắc vàng trong chế biến thực phẩm và 8 thực hành tốt VSATTP. Qua đó, được trang bị kiến thức cần thiết để đảm bảo ATTP từ khâu nguyên liệu, sản xuất đến chế biến, cung cấp thực phẩm tới người tiêu dùng, góp phần chủ động phòng ngừa, hạn chế ngộ độc thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người dân. Học viên còn được nắm bắt một số quy định của Bộ Y tế về điều kiện đảm bảo VSATTP tại các nhà ăn, bếp ăn tập thể và cơ sở chế biến thức ăn sẵn; quy định về điều kiện sức khỏe đối với những người trực tiếp tiếp xúc trong quá trình chế biến thực phẩm.
Bùi Minh
Phát triển bởi ICT GROUP.
