Anh Ngô Kim Quyền, chủ cơ sở QP Gold, phường Đồng Tiến (TP Hòa Bình) kiểm tra sản phẩm trước khi xuất bán.

Tốt nghiệp Trường Đại học Lâm nghiệp, anh Quyền được một trung tâm nghiên cứu ứng dụng công nghệ nhận vào làm việc theo đúng chuyên ngành đào tạo. Tuy nhiên, với khát khao làm chủ công nghệ ứng dụng vào sản xuất nông nghiệp, anh luôn ấp ủ hướng đi riêng. Bằng kiến thức và kinh nghiệm tích lũy được, năm 2016, anh Quyền chính thức tạo lập con đường đi riêng với việc mở cơ sở sản xuất đông trùng hạ thảo QP Gold.

Những ngày đầu, cơ sở của anh Quyền đối mặt với khó khăn chồng chất, nhất là về nguồn vốn đầu tư cơ sở vật chất, hoàn thiện quy trình; sản phẩm ban đầu làm ra liên tục bị lỗi, trong khi giá phôi đông trùng hạ thảo nhập khẩu từ Nhật Bản khá đắt. "Bởi đông trùng hạ thảo là một loài nấm ký sinh trên côn trùng nên chúng rất khó nuôi trồng, đòi hỏi nguồn dinh dưỡng của vật ký sinh và môi trường sống phù hợp mới có thể phát triển được. Để đảm bảo chất lượng thành phẩm, môi trường nuôi cấy phải đảm bảo về nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng… Thời điểm mới thành lập, cơ sở vật chất chưa hoàn thiện, đông trùng hạ thảo hỏng rất nhiều. Nhưng với sự đồng hành, động viên của gia đình tôi đã quyết tâm vừa nghiên cứu, vừa rút kinh nghiệm, cải tiến quy trình, sau gần 1 năm thử nghiệm, tôi có mẻ nấm thành công đầu tiên” - anh Quyền chia sẻ.

Tuy nhiên, QP Gold không kinh doanh ngay. Anh Quyền tiếp tục hoàn thiện quy trình nuôi cấy để đạt hiệu quả cao nhất. Những sản phẩm đầu tiên anh dành làm quà tặng và nhận được nhiều phản hồi tích cực. Cũng từ đó, những đơn hàng được ký kết.

Năm 2019, vợ chồng anh Quyền dành toàn bộ số vốn tích lũy và vay mượn để xây dựng khu sản xuất. Mỗi đợt cấy khoảng 1.000 hộp phôi giống. Sau 2 tháng chăm sóc cho thu khoảng 30kg nấm tươi, tương đương 5 - 6 kg nấm khô. Nấm đông trùng tươi có giá 7 triệu đồng/kg, nấm khô 40 triệu đồng/kg. Đợt ảnh hưởng dịch Covid-19, mỗi tháng gia đình anh vẫn thu về khoảng 50 triệu đồng. Hiện nay, mức thu tăng gấp 2 - 2,5 lần.

Cơ sở QP Gold có 2 dòng sản phẩm từ nấm đông trùng hạ thảo là đông trùng hạ thảo tươi, khô được trồng dinh dưỡng hữu cơ tổng hợp và một loại cấy trên ký chủ nhộng tằm. Sản phẩm trên con nhộng tằm là sản phẩm cao cấp. Sản phẩm nuôi cấy theo cách này có hàm lượng dược chất cao hơn so với sản phẩm nuôi cấy trên môi trường dinh dưỡng hữu cơ tổng hợp, được thị trường rất ưa chuộng.

Nấm đông trùng hạ thảo đã được ứng dụng nhiều trong điều trị y khoa, song đây cũng là một dược liệu khó sản xuất với những yêu cầu kỹ thuật nghiêm ngặt. Do vậy càng thấy giá trị từ việc vận hành thành công mô hình này của gia đình anh Quyền. Cơ sở QP Gold trở thành địa chỉ để nhiều đoàn viên, thanh niên trên địa bàn thành phố và các địa phương khác đến tham quan, học hỏi kinh nghiệm, liên kết sản xuất và tiêu thụ sản phẩm. Dấu ấn đáng ghi nhận là năm 2022, sản phẩm đông trùng hạ thảo của QP Gold được công nhận đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao. Thành công này càng giúp sản phẩm tiêu thụ tốt hơn. Doanh thu mỗi năm từ sản phẩm đông trùng hạ thảo đạt khoảng 1 tỷ đồng.

Hiện nay, vợ chồng anh Quyền đã hoàn thiện khu sản xuất với nhiều máy móc, như: máy sấy hiện đại, khu vực nhân giống bảo đảm nhiệt độ… Để người tiêu dùng biết nhiều hơn về sản phẩm của mình, anh giới thiệu nhiều hơn từ bán phôi giống đến cung cấp giống, sản phẩm ra thị trường. Anh tích cực tham gia các hội nghị xúc tiến đầu tư của tỉnh để tìm kiếm thị trường. Thông qua hoạt động này đưa sản phẩm giới thiệu ở nhiều hội chợ, hội thảo trong, ngoài tỉnh…

"Tiếp tục nâng cao kỹ thuật nuôi, chú trọng nguồn giống ngay từ ban đầu, tập trung hoàn thiện hệ thống máy móc phục vụ quá trình chăn nuôi… là những giải pháp QP Gold tiếp tục triển khai nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm, thăng hạng tiêu chuẩn cho sản phẩm đông trùng hạ thảo của QP Gold”, anh Quyền cho biết.

Minh Vũ