Trong vụ đông xuân 2020 - 2021, toàn huyện gieo trồng khoảng 4.658 ha cây hàng năm, đạt 100,1% kế hoạch, bằng 110,3% so cùng kỳ. Nhìn chung, các loại cây trồng được sản xuất trong điều kiện thời tiết tương đối thuận lợi; nguồn cung vật tư nông nghiệp dồi dào, chủng loại phong phú. Theo đánh giá của UBND huyện, công tác chỉ đạo sản xuất được các cấp, ngành, đơn vị quan tâm; công tác khuyến nông - khuyến lâm, dự tính dự báo sâu bệnh, dịch bệnh trên cây trồng, vật nuôi được thực hiện tốt; hoạt động của hệ thống khuyến nông viên cơ sở được tăng cường; công tác chuyển giao, ứng dụng KHKT được triển khai hiệu quả; các công trình thủy lợi cơ bản tích nước đảm bảo phục vụ sản xuất. Cùng với đó, người dân đã tích cực sản xuất, duy trì số lượng, nâng cao chất lượng đàn gia súc, gia cầm, mạnh dạn đưa vào sản xuất các mô hình chăn nuôi mới, chú trọng hình thành các vùng sản xuất hàng hóa theo quy hoạch gắn với nỗ lực đẩy mạnh chuyển đổi cơ cấu cây trồng, vật nuôi và tái cơ cấu ngành nông nghiệp. Kết quả là, sản xuất vụ đông xuân năm 2020 - 2021 đã đạt chỉ tiêu về diện tích gieo trồng; các lĩnh vực trồng trọt, chăn nuôi, thủy sản, lâm nghiệp đều đạt kết quả đáng ghi nhận, hoàn thành tốt kế hoạch đề ra.

Triển khai kế hoạch sản xuất vụ mùa - hè thu và vụ đông năm 2021, huyện Lạc Thủy đề ra các mục tiêu: Về trồng trọt, tổng diện tích gieo trồng cây hàng năm khoảng 3.898,3 ha; tổng sản lượng lương thực có hạt gần 15.316 tấn; xác định cơ cấu trà, cơ cấu giống hợp lý, đảm bảo các loại cây trồng gieo trồng kịp thời vụ và nâng cao hiệu quả kinh tế. Về chăn nuôi, tổng đàn trâu 5.200 con, tổng đàn bò 6.000 con, tổng đàn lợn 54.000 con, tổng đàn gia cầm 701 nghìn con, tổng đàn dê 7.500 con… Về lâm nghiệp, phấn đấu hoàn thành kế hoạch trồng rừng năm 2021 là 830 ha, duy trì độ che phủ rừng đạt 46,7%. Về sản xuất vụ đông, toàn huyện phấn đấu gieo trồng 855 ha, đồng thời, chú trọng thực hiện tốt công tác thủy lợi và phòng, chống lũ bão.

Để hoàn thành kế hoạch, UBND huyện chỉ đạo các xã, thị trấn và lực lượng chuyên ngành làm tốt công tác tuyên truyền, vận động sâu rộng đến toàn thể người dân nhằm khai thác, tận dụng tiềm năng đất đai trong sản xuất gắn với thị trường tiêu thụ sản phẩm. Trước mắt, yêu cầu các địa bàn khẩn trương thu hoạch nhanh gọn cây trồng vụ đông xuân, triển khai ngay các biện pháp làm đất vụ mùa - hè thu; khẩn trương kiểm tra, tu sửa bờ, nơi cấp thoát nước, đập tràn, những chỗ xung yếu, chuẩn bị các dụng cụ cần thiết để chủ động phòng, chống lũ, lụt...