Giá lợn hơi tăng mạnh khiến giá thịt lợn tăng cao. Ảnh chụp tại khu chợ cóc tổ 13, phường Tân Thịnh (thành phố Hoà Bình).

Từ sau Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, nguồn cung lợn giảm nên giá lợn hơi tăng liên tục. Theo Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh, hiện giá lợn ở các trại chăn nuôi khoảng 77 - 78 nghìn đồng/kg. Còn lợn trong các hộ chăn nuôi nhỏ, giá bán trên 70 nghìn đồng/kg. Đây là mức giá cao nhất trong 3 năm trở lại đây. Giá lợn hơi tăng cao đã đẩy giá thịt lợn tăng đột biến. Hơn 2 tuần qua, gia đình chị Nguyễn Thị Thanh, tổ 13 phường Tân Thịnh (thành phố Hòa Bình) giảm hẳn thịt lợn trong thực đơn mỗi ngày. Chị Thanh cho biết, chị vẫn hay đi mua thức ăn ở chợ cóc. Sau Tết, giá thịt lợn ba chỉ khoảng 130 nghìn đồng/kg, nhưng nay đã tăng lên 150 nghìn đồng/kg. Các loại thịt lợn khác cũng tăng khoảng 20 nghìn đồng/kg. "Hơn nửa tháng nay, giá thịt lợn tăng khá cao khiến gia đình tôi phải tính toán lại chi tiêu. Gia đình có 4 thành viên, trước đây mua khoảng 60 - 70 nghìn đồng thịt lợn là đủ ăn 2 bữa trong ngày. Nhưng với giá thịt lợn tăng cao như hiện nay, gia đình tôi chuyển sang ăn nhiều cá, thịt gà và một số loại thực phẩm khác” - chị Thanh cho biết. 

Không chỉ người tiêu dùng, các tiểu thương bán thịt lợn cũng gặp những khó khăn khi giá lợn hơi tăng cao. Chị Lan, một thương lái tại khu chợ cóc thuộc phường Tân Thịnh (thành phố Hoà Bình) cho biết: "Giá lợn hơi tăng nên chúng tôi cũng phải tăng giá thịt, nhưng khi tăng như vậy thì bán chậm hơn. Trước đây, mỗi ngày gia đình tôi nhập 2 - 3 con lợn để bán, giờ chỉ dám nhập 1 - 2 con”. Theo chị Lan, việc giá thịt lợn tăng cao đã khiến người tiêu dùng e ngại, dẫn đến lượng hàng bán ra giảm đáng kể. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến doanh thu của các tiểu thương mà còn khiến họ phải đối mặt với nguy cơ tồn thịt. 

Ở vùng nông thôn trong tỉnh, giá lợn cũng khá cao. Theo anh Bùi Văn Minh, một người làm nghề bán thịt lợn tại xóm Rên, xã Gia Mô (Tân Lạc) cho biết, hiện giá lợn hơi trong dân trên 70 nghìn đồng/kg. Do đó, giá thịt lợn cũng tăng lên 140 nghìn đồng/kg, mức giá cao so với tiêu dùng thông thường của bà con. Do đó, thời gian này anh Minh chưa dám mua lợn về mổ bán thịt, vì sợ lỗ do khó bán. "Thời điểm này bà con chuyển sang ăn cá, gà vì giá thịt lợn cao. Mỗi ngày tôi chỉ mổ 1 con lợn, một nửa bán lẻ tại nhà, còn lại giao cho điểm bán khác”, anh Minh cho biết.  

Giá lợn hơi tăng đã đẩy giá lợn giống lên khá cao. Theo đó, mỗi con giống trọng lượng từ 6 - 7 kg hiện có giá trên 2 triệu đồng. Điều này gây khó khăn lớn cho người chăn nuôi khi quyết định tái đàn, nhất là ở các địa bàn đã từng bị thiệt hại do dịch tả lợn Châu Phi. Ông Hà Văn Tiên, xã Tú Lý (Đà Bắc) năm ngoái thiệt hại hàng chục con lợn do dịch tả lợn Châu Phi. Thời điểm này ông muốn tái đàn nhưng phần vì lo ngại dịch bệnh, phần nhiều vì giá lợn giống cao nên chưa dám đầu tư. "Thị trường biến đổi liên tục nên nếu vào đàn thời điểm này thì sau 3 tháng mới có lợn bán, rất có thể giá không còn như bây giờ. Do đó gia đình tôi vẫn chưa dám đầu tư, sợ lại "thua” như năm ngoái”, ông Tiên chia sẻ. 

Đồng chí Trần Tiến Trường, Phó Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh cho biết: Hiện tổng đàn lợn trên địa bàn tỉnh có trên 559 nghìn con. Chăn nuôi lợn phát triển ổn định so với cùng kỳ năm 2024. Giá lợn tăng cao như hiện nay do người dân vừa giết mổ nhiều lợn lớn để phục vụ Tết Nguyên đán 2025. Bên cạnh đó, ảnh hưởng của dịch tả lợn Châu Phi trong năm 2024 đã khiến nhiều hộ chưa tái đàn. 

Theo nhận định của Cục Chăn nuôi và Thú y (Bộ Nông nghiệp và Môi trường), giá lợn hơi đang tăng mạnh nhưng sẽ không kéo dài, bởi các doanh nghiệp và người chăn nuôi bắt đầu tái đàn. Từ khoảng cuối tháng 3 đến đầu tháng 4, khi nguồn cung tăng trở lại, giá lợn hơi có thể sẽ hạ nhiệt.