Hiện cần tây được xem như một loại rau sạch, thơm ngon, hợp khẩu vị. Nhưng đâu chỉ giàu khoáng tố, vitamin và chất dinh dưỡng, trong cần tây còn có một lượng lớn chất kích thích tố và tinh dầu, nên được đánh giá là một thảo dược quan trọng.


Kết quả phân tích trong 100g lá cần tây có chứa 88% nước, 6,3% protein, 0,6% lipit, 2,1% chất khoáng tố vi lượng như canxi, phốtpho, sắt, 1,4% chất xơ và 1,6% đường, lượng calorie chỉ có 37%.
 
Tinh dầu trong cần tây có tác dụng điều hoà hệ thần kinh trung ương, an thần. Hạt rau cần giúp chống đầy hơi, sình bụng, kích thích bài tiết và làm tăng lượng nước tiểu. Nó còn có tác dụng gia tăng sự ham muốn tình dục.

Trước rau sau thuốc

Bệnh phong thấp và gout: các nguyên tố kiềm trong cần tây có tác dụng trung hoà các chất axít, nhờ đó rau cần có thể hỗ trợ chữa được các bệnh do axít tăng cao trong máu như urê huyết cao, nhiễm trùng máu, bệnh phong thấp và bệnh gout. Lấy hạt đun lấy dịch chiết rồi uống mỗi ngày sẽ có hiệu quả cao hơn dùng lá tươi.

Viêm dây thần kinh: uống dịch ép từ 100g rau cần phối hợp dịch ép củ càrốt tươi có thể giúp cải thiện được bệnh viêm dây thần kinh, chứng bệnh gây ra do sự thoái hoá lớp vỏ bọc các dây thần kinh. Phương thuốc này giúp giảm các triệu chứng đau đớn và ngăn chặn sự thoái hoá trên.

Các rối loạn về máu: cần tây có hàm lượng magnesium và sắt cao, nên uống dịch ép rau cần và càrốt mỗi ngày, rất hiệu quả trong điều trị các chứng bệnh thiếu máu, bệnh Hodgkin, các chứng xuất huyết...

Bệnh đường hô hấp: hạt cần tây có tác dụng làm giảm co thắt nên được dùng chữa hen suyễn, viêm phế quản, viêm màng phổi và bệnh lao phổi.

Rối loạn tiêu hoá: một muỗng hạt cần tây ngâm trong một ly sữa trong 5 – 6 giờ, sau đó nghiền hạt trong sữa và uống sẽ giúp trị các chứng rối loạn tiêu hoá như đầy hơi, sình bụng.

Ngừa sỏi thận: ăn rau cần tây có thể giúp ngăn ngừa hình thành sỏi thận.

Suy nhược cơ thể, nâng cao “bản lĩnh đàn ông”: lấy một muỗng bột rễ rau cần tây khô hoà chung một muỗng mật ong, uống hai lần mỗi ngày sẽ giúp bồi bổ cơ thể ở người trưởng thành, tăng khả năng hưng phấn trong chuyện chăn gối và chống rối loạn cương ở người lớn tuổi.

Mất ngủ kinh niên: nước ép rau cần trộn chung với một muỗng mật ong làm thành thức uống ngon miệng, uống mỗi tối trước khi lên giường sẽ giúp thư giãn để đi vào giấc ngủ êm ái.

Huyết áp cao: cần tây chứa canxi, sắt, phốtpho, giàu protid (gấp đôi so với các loại rau khác), nhiều axít amin tự do, tinh dầu, mannitol, inositol, nhiều loại vitamin, giúp tăng cảm giác thèm ăn, xúc tiến tuần hoàn máu, tăng cường khả năng miễn dịch và bổ não. Nhiều công trình nghiên cứu đã chứng minh rau cần có tác dụng hạ huyết áp rõ rệt, thời gian duy trì tuỳ theo liều lượng nhiều hay ít và trên từng đối tượng.
Viêm khớp cấp: cần tây hữu hiệu trong việc cắt cơn đau viêm khớp. Để có hiệu quả tối đa, lấy lá cần tươi ép dịch chiết rồi uống trong ngày 2 – 3 lần (chỉ dùng lá không lấy cọng).
Ngừa sâu răng, chữa cảm cúm: nhai lá hoặc hạt rau cần.
Chỉ nên mỗi ngày một nhánh

Cần tây có thể ăn sống như xà lách, hoặc chế biến chung với các loại rau củ hoặc gia vị khác trong các món súp hoặc món hầm, xào thịt… Mỗi ngày ăn một nhánh cần tây là đủ. Dù cần tây có nhiều công dụng hữu ích cho con người, cũng cần chú ý các điều sau đây:

Không ăn thường xuyên với thịt bò hoặc lòng của gia cầm: vì ăn nhiều thịt, ít rau rất dễ dẫn đến nguy cơ mắc bệnh gout.

Nên chọn lựa kỹ các cành lá trước khi dùng: những nhánh khô giòn nên loại bỏ, chỉ dùng những phần xanh tươi của thân lá vì còn giữ được nhiều vitamin.

Rau cần có thể làm sảy thai khi sử dụng liều lượng cao (dịch ép trên 500g): vì gây co thắt mạnh ở cơ tử cung. Do đó, phụ nữ đang mang thai cần cẩn thận khi ăn rau cần.

Nam giới không nên lạm dụng: rau cần tuy giúp giữ vững phong độ của các đấng mày râu nhưng nếu lạm dụng sẽ gây hiệu quả ngược với mong muốn!.

 

                                                                  Theo Báo SKĐS

Các tin khác

Không có hình ảnh
Không có hình ảnh
Các em trong các CLB truyền thông cho các bạn đồng trang lứa về những biểu hiện của xâm hại tình dục trẻ em.
Ảnh minh họa.

Các cấp công đoàn trong tỉnh - chú trọng tuyên truyền phòng - chống HIV/AIDS

(HBĐT) - Trong nhiều năm qua, các cấp công đoàn trong tỉnh đã xây dựng kế hoạch, đưa nhiệm vụ phòng - chống HIV/AIDS trong CNVC - LĐ vào chương trình công tác hàng năm của từng đơn vị và triển khai thực hiện có hiệu quả, góp phần ngăn chặn, từng bước đẩy lùi lây nhiễm HIV/AIDS trên địa bàn.

Dùng nước hoa kích dục: “Gục” vì tò mò!

Thị trường dụng cụ kích dục, thuốc kích dục trên các trang rao vặt điện tử (chợ internet) hiện nay đang lên cơn “sốt” về một dòng nước hoa có tính kích dục mạnh mẽ. Theo lời quảng cáo thì chỉ cần xịt một chút dung dịch từ những lọ nước hoa kích dục này, người sử dụng sẽ có cảm hứng tình dục mãnh liệt, không cưỡng lại được. Theo cảnh báo của các chuyên gia, “thượng đế” cần phải cẩn trọng bởi khi sử dụng các sản phẩm này, tác dụng đâu chưa thấy nhưng hậu quả thì rất khó lường…

Món ăn Giáng Sinh: Ngon và khỏe!

Không khí Giáng sinh đang tràn ngập khắp phố phường. Ngoài những món quà nhỏ và ý nghĩa, bạn cũng có thể cùng bạn bè, người thân thưởng thức những món ăn ngon và lạ miệng. Dưới đây là những gợi ý món ăn và thức uống cho bạn lựa chọn trong dịp lễ này.

Kỷ niệm 50 năm ngày truyền thống công tác DS – KHHGĐ

(HBĐT) - Ngày 23/12, Chi cục DS- KHHGĐ kỷ niệm 50 năm ngày truyền thống (26/12/1961- 26/12/2011) và tổng kết công tác DS – KHHGĐ năm 2011, định hướng nhiệm vụ năm 2012. Tới dự có đại diện, lãnh đạo Sở Y tế, Hội CCB tỉnh, Văn phòng UBND và cán bộ, chuyên trách dân số các huyện, thành phố.

Chuyển biến tích cực trong công tác DS - KHHGĐ ở huyện Tân Lạc

(HBĐT) - Theo Trung tâm DS-KHHGĐ huyện Tân Lạc, toàn huyện hiện có hơn 18.700 hộ với 81.357 nhân khẩu, trong đó, số phụ nữ trong độ tuổi từ 15-49 là 17.329. Trong những năm qua, do làm tốt công tác tuyên truyền về DS-KHHGĐ, huyện Tân Lạc đã có những chuyển biến tích cực, chất lượng dân số được nâng cao, tỷ lệ sinh con thứ 3 trở lên giảm xuống còn 2,13%.

Tác dụng phụ của thuốc trị viêm gan C mạn tính

Ở các bệnh nhân nhiễm virut viêm gan C mạn, mục tiêu điều trị là diệt trừ virut, ức chế virut sao chép lâu dài và giảm tình trạng viêm gan. Điều trị viêm gan C mạn đã có nhiều tiến bộ trong nhiều năm qua, các thuốc hiện đang được sử dụng là:

Xem các tin đã đưa ngày:
Tin trong: Chuyên mục này Mọi chuyên mục