(HBĐT) - Bà Lê Thu Hương (Yên Thuỷ) hỏi: Đề nghị cho biết nơi chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống cần đáp ứng những điều kiện gì?

 

Trả lời: Điều 28, Luật An toàn thực phẩm quy định về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với nơi chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống như sau:  

- Bếp ăn được bố trí bảo đảm không nhiễm chéo giữa thực phẩm chưa qua chế biến và thực phẩm đã qua chế biến.  

- Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ chế biến, kinh doanh.  

- Có dụng cụ thu gom, chứa đựng rác thải, chất thải bảo đảm vệ sinh.

- Cống rãnh ở khu vực cửa hàng, nhà bếp phải thông thoát, không ứ đọng.

- Nhà ăn phải thoáng, mát, đủ ánh sáng, duy trì chế độ vệ sinh sạch sẽ, có biện pháp để ngăn ngừa côn trùng và động vật gây hại.  

- Có thiết bị bảo quản thực phẩm, nhà vệ sinh, rửa tay và thu dọn chất thải, rác thải hàng ngày sạch sẽ.  

- Người đứng đầu đơn vị có bếp ăn tập thể có trách nhiệm bảo đảm an toàn thực phẩm.

                                                                           V.H (TH)

 

Các tin khác

Không có hình ảnh

100% dân số được theo dõi sức khỏe

(HBĐT) - Thủ tướng Chính phủ vừa phê duyệt Đề án Xây dựng và phát triển mạng lưới y tế cơ sở trong tình hình mới, được thực hiện từ năm 2016 - 2025.

Vô sinh và những điều cần biết

(HBĐT) - Theo Tổ chức Y tế Thế giới, một cặp vợ chồng khi sống cùng nhau trên 1 năm và không dùng biện pháp tránh thai nào mà vẫn không có con gọi là vô sinh. ở Việt Nam hiện nay, vô sinh chiếm từ 12 - 13% tổng số cặp vợ chồng, tương đương với gần 1 triệu cặp vợ chồng. Điều trị vô sinh là một nhu cầu cấp thiết cho những cặp vợ chồng vô sinh nhằm đảm bảo hạnh phúc gia đình và phát triển hài hòa với xã hội.

Khánh thành trạm y tế xã Kim Truy, Kim Bôi

(HBĐT) - Ngày 8/12, UBND huyện Kim Bôi phối hợp với công ty TNHH Bảo hiểm Hanwha Life và dự án Child Fund tổ chức lễ khánh thành trạm y tế xã Kim Truy(Kim Bôi). Đến dự có đại diện lãnh đạo các bên chủ đầu tư, đấu thầu, thi công, chính quyền địa phương và nhân dân trong xã.

Tiêu hủy đợt 2 hàng hóa vi phạm hành chính

(HBĐT) - Ngày 8/12, Chi cục QLTT tỉnh đã tổ chức đợt tiêu hủy hàng hóa tịch thu do vi phạm hành chính lần 2/2016. Đây là các lô hàng giả, hàng cấm, hàng kém chất lượng, không rõ nguồn gốc xuất xứ, không có giá trị sử dụng do lực lượng QLTT phối hợp với các ngành chức năng tịch thu kể từ tháng 4 – 12 với tổng trị giá hàng hóa trên 140 triệu đồng.

Bài 2: Khắc khoải chờ cứu rỗi

(HBĐT) - Đã nhiều năm nay, hàng trăm người dân xóm Mỵ Thanh, xã Mỵ Hòa, huyện Kim Bôi phải dùng nguồn nước bị ô nhiễm hóa chất cho sinh hoạt và sản xuất. Nguyên nhân là do trên địa bàn xã tồn tại một kho thuốc bảo vệ thực vật bị lãng quên nhiều năm. Dù nhiều lần kêu cứu, thế nhưng tình trạng ô nhiễm ở đây vẫn không được xử lý khiến cho nhiều người trong xã mắc bệnh ung thư và số người tử vong ngày một tăng.

Phụ nữ mang thai cần làm gì để phòng tránh vi rút Zika

(HBĐT) - Theo thống kê của các cơ sở y tế trên toàn quốc, tính đến chiều ngày 19/11, Việt Nam có 65 trường hợp nhiễm virus Zika. Trong đó, thành phố Hồ Chí Minh vẫn là địa phương có nhiều ca nhiễm bệnh nhất, 57 người mắc. Trong những trường hợp có thai bị nhiễm virus Zika tại thành phố Hồ Chí Minh, có một trường hợp sản phụ vừa sinh và không ghi nhận di chứng đầu nhỏ, Trường hợp này đang tiếp tục được theo dõi.

Xem các tin đã đưa ngày:
Tin trong: Chuyên mục này Mọi chuyên mục