Thực phẩm giúp kiểm soát bệnh tiểu đường

Thứ hai, 20/2/2012 | 10:27:27 Sáng

Kiểm soát lượng đường trong máu là cách để bạn tránh và đối phó với bệnh tiểu đường, cũng như các bệnh nguy hiểm khác do tiểu đường gây ra.

Sau đây là 10 loại thực phẩm giúp bạn kiểm soát lượng đường trong máu.

Tiểu đường là bệnh xảy ra khi cơ thể không thể sản xuất nội tiết tố insulin hoặc phản ứng insulin không đúng cách. Hiện nay, y học không thể chữa được bệnh này và các biến chứng của bệnh tiểu đường rất khó kiểm soát như suy thận, mù lòa, tổn thương thần kinh và bệnh tim.

Tuy nhiên, bạn có thể kiểm soát lượng đường trong máu bằng cách tập thể dục và ăn uống. Dưới đây là 10 loại thực phẩm giúp bạn kiểm soát lượng đường trong máu, thậm chí là giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

1. Táo

Táo là loại thực phẩm tuyệt vời đối với các bệnh nhân tiểu đường. Táo có thể kiểm soát lượng đường trong máu là do có chứa hàm lượng pectin cao, loại chất giúp làm giảm nhu cầu insulin trong cơ thể. Một cuộc nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng, phụ nữ ăn một quả táo mỗi ngày sẽ giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường type 2 lên đến 28% so với những người không ăn táo.

2. Bông cải xanh

Bông cải xanh là nguồn thực phẩm rất giàu crom, một loại khoáng chất giúp điều hòa lượng đường trong máu và insulin. Nó cũng giúp các bệnh nhân tiểu đường giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Các nhà nghiên cứu tin rằng chính hợp chất sulforaphane có trong bông cải xanh là chất giúp các bệnh nhân tiểu đường giảm nguy cơ bị đau tim và đột quỵ. Sulforaphane có tác dụng bảo vệ mạch máu và làm giảm các phân tử gây hại cho tế bào.

3. Cá

Các loại cá như cá thu, cá ngừ, cá hồi là nguồn bổ sung axit béo omega-3 giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và cải thiện sức đề kháng insulin. Ngoài ra, nó cũng là loại thực phẩm ít chất béo, vì vậy nó là loại thực phẩm thay thế hoàn hảo cho những người không thích ăn thịt đỏ.

4. Ngũ cốc nguyên hạt

Theo các chuyên gia nghiên cứu từ trường Đại học Y tế Cộng đồng Harvard, những người có chế độ ăn gồm nhiều ngũ cốc nguyên hạt sẽ có ít nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và tim mạch hơn những người không ăn ngũ cốc nguyên hạt.

Nếu bạn là bệnh nhân tiểu đường type 2 thì hãy thường xuyên bổ sung các loại hạt vào chế độ ăn. (ảnh minh họa)

5. Các loại hạt

Hàm lượng chất xơ cao trong đậu không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa, tim của bạn mà còn có tác dụng giữ nguyên lượng đường trong máu. Nếu bạn là bệnh nhân tiểu đường type 2 thì hãy thường xuyên bổ sung các loại hạt vào chế độ ăn. Các loại hạt này giúp cân bằng lượng đường trong máu và làm giảm quá trình đốt chát năng lượng.

6. Đậu nành

Đậu nành có chứa rất nhiều chất xơ và protein, những loại chất dinh dưỡng quan trọng làm giảm hiện tượng bài tiết đường khi đi tiểu của người mắc bệnh tiểu đường.

7. Dầu ôliu

Dầu ôliu được xem là loại chất béo giúp giảm nguy cơ đau tim và duy trì ổn định lượng đường trong máu bằng việc làm giảm các kháng thể insulin.

8. Quả ớt

Trong một cuộc nghiên cứu của các nhà khoa học Úc cho thấy, bổ sung ớt vào các bữa ăn hàng ngày sẽ cung cấp lượng insulin cần thiết giúp cân bằng lượng đường trong máu sau các bữa ăn. Bên cạnh đó, ớt còn chứa vitamin C, carotenoids và chất chống oxy hóa giúp điều hòa nội tiết tố insulin.

9. Quế

Những nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng, quế có tác dụng điều tiết lượng đường trong máu, vì vậy mà nó có tác dụng rất lớn trong việc giúp người mặc bệnh tiểu đường type 2 kiểm soát lượng đường. Để bổ sung quế vào chế độ ăn, bạn có thể rắc nó vào trà, cà-phê, ngũ cốc.

10. Tỏi

Tỏi chứa rất nhiều chất hữu cơ Allyl Propyl Disulphide (APDS), Diallyldisul-phide oxide (allicin), flavonoids,… những thành phần quan trọng giúp làm giảm glucose trong máu và kích thích tuyến tụy tiết insulin.

Theo Báo SKĐS

Viêm xoang cấp ở người lớn

Do môi trường ô nhiễm nên những bệnh mũi xoang phát triển nhiều, chiếm tỷ lệ cao nhất trong các bệnh về tai mũi họng.

Sở Y tế triển khai Luật Khám bệnh, chữa bệnh và Luật Thanh tra

(HBĐT) - Ngày 15/2, Sở Y tế đã tổ chức hội nghị triển khai Luật Khám bệnh, chữa bệnh; Luật Thanh tra và các văn bản hướng dẫn thực hiện Luật. Dự hội nghị có lãnh đạo sở; thủ trưởng các đơn vị trong ngành; trưởng phòng Y tế các huyện, thành phố và chủ các cơ sở hành nghề y, y dược cổ truyền tư nhân, các nhà thuốc, doanh nghiệp kinh doanh thuốc trên địa bàn.

Trong những năm qua, các ngành, đoàn thể đã tăng cường công tác truyền thông nêu cao những giá trị truyền thống của gia đình. Trong ảnh: Tiết mục tham gia thi tuyên truyền, thông tin, cổ động của Phòng VH-TT TPHB.

Kiềm chế sự gia tăng tình trạng ly hôn - cần sự chung sức của cộng đồng xã hội

(HBĐT) - Theo thống kê của ngành Tòa án tỉnh, những năm gần đây, các vụ ly hôn có chiều hướng gia tăng. Riêng trong năm 2011, ngành Tòa án đã thụ lý 956 vụ, tăng 180 vụ so với năm 2010. Nguyên nhân dẫn đến ly hôn được xác định chủ yếu là do mâu thuẫn gia đình, tính tình không hợp, ngoại tình, bạo lực gia đình, ma túy, cờ bạc... Thực hiện công tác chuyên môn, cán bộ ngành tòa án cũng đã nỗ lực để hòa giải , nhưng đó chưa phải là biện pháp hữu hiệu nhất để ngăn chặn sự gia tăng các vụ ly hôn.

Những người bị các bệnh mạn tính như suy thận sẽ phải gánh mức cùng chi trả tăng lên khi giá chạy thận tăng.

Biểu giá mới của 1 số dịch vụ y tế

Theo ông Nguyễn Nam Liên, Phó Vụ trưởng Vụ Kế hoạch tài chính Bộ Y tế, dự kiến viện phí mới của hơn 400 dịch vụ y tế được áp dụng từ tháng 5/2012. Và dưới đây là 1 số dịch vụ y tế đã được điều chỉnh:

Lợi ích tuyệt vời của dầu hạt nho

Dầu hạt nho được chiết xuất từ hạt nho và được sử dụng rộng rãi trong các loại thuốc, sử dụng khi nấu ăn và là thành phần trong mỹ phẩm do đặc tính dinh dưỡng của nó.

Người được tiếp máu phải trả phí - Vì sao?

Lễ hội Xuân Hồng năm 2012 vừa được diễn ra đã thu được kết quả rực rỡ. Tuy nhiên, vẫn còn không “ít lời ra tiếng vào” về việc hiến máu là hiến nhân đạo, còn khi người có nhu cầu dùng đến máu phải trả phí cao! Đâu là thực chất của vấn đề? Phóng viên báo SK&ĐS đã phỏng vấn PGS.TS. Nguyễn Anh Trí - Viện trưởng Viện Huyết học & Truyền máu Trung ương (HHTMTW) xung quanh vấn đề này.