Cách “khử” thuốc trừ sâu trong rau củ

Thứ hai, 18/3/2013 | 10:32:47 Sáng

Mùa xuân hè rau củ thường nhiều thuốc trừ sâu hơn mùa đông do môi trường rất thích hợp cho sâu bệnh phát triển. Vậy làm thế nào để giảm bớt lượng thuốc trừ sâu lưu trên rau củ?

Nhìn từ loại rau, tỉ lệ thuốc trừ sâu trong hoa quả, rau xanh và các loại đỗ là cao nhất.

Rau quả thường có có dư lượng thuốc trừ sâu bởi vì phiến lá của rau mềm mại, lượng nước nhiều, các loại sâu, trùng thích ăn nên khi trồng phải phun nhiều thuốc trừ sâu bảo vệ.

Rau gia vị có lượng thuốc trừ sâu ít hơn do tinh dầu trong các rau này chính là thuốc đuổi côn trùng tự nhiên.

Sâu bệnh rất thích đậu đũa, hẹ nên thường bị phun nhiều thuốc trừ sâu, trong đó có nhiều thuốc trừ sâu có tộc tính cao.

Dưa chuột, cà chua do độ ẩm môi trường phát triển lớn dễ sinh bệnh, nên thuốc diệt nấm khuẩn nhiều. So với thuốc trừ sâu, thuốc diệt khuẩn nấm gây nguy hại cho cơ thể ít hơn.

Phương pháp đơn giản sau giúp giảm nhẹ thuốc trừ sâu:

1. Ngâm rau trong nước sạch khoảng 5-10 phút mới rửa hoặc dùng nước vo gạo để ngâm, mục đích để trung hòa tính độc tố ở thuốc trừ sâu.

2. Dùng nước muối 5% rửa rau.

3. Dưa chuột, cà tím hoặc những loại củ quả có lượng thuốc trừ sâu đậm đặc tốt nhất là rửa sạch, gọt vỏ ngoài mới ăn.

4. Làm nóng ở nhiệt độ cao cũng làm cho thuốc trừ sâu phân giải, một số loại rau chịu nhiệt như súp lơ, đỗ, rau cần…sau khi rửa sạch, chần qua bằng nước nóng 2 phút làm cho lượng thuốc trừ sâu suy giảm 30%., sau đó nấu ở nhiệt độ cao, như vậy sẽ tẩy trừ được 90% lượng thuốc trừ sâu.

5. Ánh nắng mặt trời làm cho lượng thuốc trừ sâu trên rau bị phá vỡ, phân giải. Để rau dưới ánh nắng mặt trời 5 phút, lượng thuốc trừ sâu tàn lưu trên rau như thủy ngân hữu cơ, clo hữu cơ giảm được khoảng 60%.

Theo Báo SKĐS

Tập huấn tiêm vắc xin viêm gan B cho 77 cán bộ y tế

(HBĐT) - Từ ngày 12 – 15/3, Sở Y tế đã tổ chức lớp tập huấn tiêm vắc xin viêm gan B liều sơ sinh cho 77 cán bộ đang công tác tại các bệnh viện trong toàn tỉnh; lãnh đạo Trung tâm YTDP các huyện, thành phố.

Đình chỉ lưu hành thuốc Miracef 50 OS

(HBĐT) - Ngày 15/3, Sở Y tế đã ra Công văn số 204/ về việc đình chỉ lưu hành thuốc Miracef 50 OS (Cefpodoxime proxetil for oral suspension). Lô sản xuất: E037; ngày sản xuất: 6/2012; hạn dùng: 5/2015. Số đăng ký: VN-14461-12 do Công ty Miracel Labs (P) Ltd., India sản xuất. Công ty CP Dược - Thiết bị y tế Đà Nẵng nhập khẩu.

ĐVTN huyện Lương Sơn tham gia khởi công xây dựng nhà nhân ái cho ĐVTN có hoàn cảnh khó khăn tại xóm Suối Cá, xã Long Sơn.

Lương Sơn: Khởi công xây dựng nhà nhân ái cho ĐVTN có hoàn cảnh khó khăn

(HBĐT) - Ngày 13/3, Huyện đoàn Lương Sơn tổ chức khởi công xây dựng nhà nhân ái cho ĐVTN có hoàn cảnh khó khăn tại xóm Suối Cá, xã Long Sơn. Tham gia có trên 100 ĐVTN và nhân dân trên địa bàn xã.

Cán bộ Đội QLTT số 1 tuyên truyền, phổ biến Thông tư 06/2013 và hướng dẫn về quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia tới hộ kinh doanh mũ bảo hiểm chợ Phương Lâm (TPHB).

Người tiêu dùng "nói không" với mũ bảo hiểm giả, kém chất lượng

(HBĐT) - Sau Thông tư liên tịch số 06/2013 được ký giữa các Bộ. Công thương, GTVT, KHCN và Công an về sản xuất, nhập khẩu, kinh doanh và sử dụng mũ bảo hiểm cho người đi xe máy, xe đạp máy… các cơ quan chức năng mà nòng cốt là lực lượng QLTT đang chủ động kiểm tra, kiểm soát thị trường, tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn hộ kinh doanh, người tiêu dùng về Thông tư liên tịch, buôn bán mũ bảo hiểm đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng, có gắn dấu hợp quy.

Đại diện lãnh đạo MTTQ tỉnh, Tổng công ty quản lý bay Việt Nam trao tiền ủng hộ và quà tặng cho gia đình bà Bùi Thị Sủn.

Bàn giao Nhà đại đoàn kết cho hộ gia đình chính sách tại huyện Kim Bôi

(HBĐT) - Ngày 12/3, MTTQ tỉnh phối hợp với MTTQ huyện Kim Bôi, Công đoàn Tổng Công ty quản lý bay Việt Nam tổ chức lễ bàn giao Nhà đại đoàn kết cho hộ gia đình chính sách tại huyện Kim Bôi. Dự buổi lễ có đại diện lãnh đạo MTTQ tỉnh, huyện Kim Bôi, Công đoàn Tổng Công ty quản lý bay Việt Nam và chính quyền, người dân địa phương.

Bằng nguồn vốn 135, Trạm y tế xã Mường Tuổng (Đà Bắc) đã được đầu tư khang trang.

Vướng mắc trong đào tạo bác sĩ, dược sĩ theo đề án 151 của HĐND tỉnh

(HBĐT) - Theo thống kê của Sở Y tế, toàn ngành hiện có gần 2.000 CB, NV, trong đó có 353 bác sĩ tuyến tỉnh, huyện. Tuyến xã hiện có 1.357 nhân viên y tế tại 210 trạm y tế , trong đó có 137 bác sỹ, 525 y sỹ, 363 trung cấp y, 122 sơ cấp và 210 cán bộ chuyên trách dân số. Đến nay cả tỉnh còn thiếu khoảng 800 CBNV, trong đó 250 bác sĩ. Lực lượng bác sĩ ở tuyến xã thiếu trầm trọng.