Hoa quả - Nguồn cung cấp vitamin dồi dào.
Rất nhiều công việc cần tới sự tham gia của hai người một lúc. Một người giữ vai trò chủ chốt, còn người kia là người giúp việc. Đó là sự hợp tác mang lại thành công. Và điều đó cũng xảy ra trong cơ thể chúng ta. Sức khỏe của chúng ta phụ thuộc rất lớn vào sự phối hợp giữa các yếu tố vật chất trong cơ thể. Khi chúng hoạt động cùng nhau thì các phản ứng hóa học xảy ra một cách rất "êm ái". Và khi đó, cơ thể của chúng ta sẽ giữ được sự cân bằng. Một số thành viên "giúp việc" có vai trò cực kỳ quan trọng đối với sức khỏe chúng ta, đó là vitamin.
Các nhà khoa học đã tìm ra được tới 14 loại vitamin. Chúng ta biết tới vitamin A, vitamin nhóm B, vitamin C, D, E và vitamin K. Theo các nhà khoa học thì vitamin có nhiệm vụ là chất xúc tác các phản ứng hóa học trong tế bào. Nếu chúng ta không cung cấp đủ lượng vitamin mà cơ thể chúng ta cần thì nguy cơ mắc bệnh sẽ rất cao. Vậy thức ăn chúng ta ăn hàng ngày có đủ giữ sức khỏe cho chúng ta không? Để trả lời câu hỏi đó, chúng ta sẽ xem một số vitamin quan trọng có tác dụng gì?
Vitamin A
Vitamin A có tác dụng phòng chống cho da và những mô cơ quan khác trong cơ thể khỏi bị khô. Điều đó là cực kỳ cần thiết cho khu vực cảm nhận ánh sáng trong mắt chúng ta. Những người thiếu vitamin A sẽ không thể nhìn được khi trời tối. Thiếu vitamin A làm cho mắt khô hơn, từ đó sẽ dễ bị nhiễm trùng hơn và đây là nguy cơ hàng đầu dẫn tới mù lòa.
Vitamin A có trong dầu gan cá. Nó cũng được tìm thấy trong lòng đỏ trứng gà. Một số loại rau củ quả như khoai tây, cà rốt, hoa quả và rau xanh sẫm màu cũng mang những chất mà cơ thể chúng ta có thể chuyển hóa được thành vitamin A sau khi hấp thu.
Vitamin nhóm B
Vitamin B1 hay còn gọi là thiamine. Thiamine có tác dụng biến đổi thực phẩm chứa tinh bột thành năng lượng. Nó cũng giúp cho tim và hệ thống thần kinh hoạt động một cách êm ái. Nếu thiếu vitamin B1, chúng ta sẽ cảm thấy luôn mệt mỏi và trẻ em sẽ không lớn được. Dần dần sẽ trở thành bệnh Beri - Beri. Thiamine được tìm thấy ở trong vỏ cám của hạt gạo. Một số thực phẩm khác như thịt, cá, rau, củ, hạt và đậu cũng chứa rất nhiều vitamin B1.
Một vitamin B khác là niacin, nó giúp cho tế bào sử dụng được năng lượng từ thực phẩm. Nó cũng giúp phòng chống được bệnh nứt da, đỏ da và các vấn đề về dạ dày. Niacin có trong thịt, cá và rau xanh.
Vitamin B12 rất cần thiết cho hoạt động của acid folic. Chúng tham gia vào quá trình sản xuất tế bào hồng cầu trong máu. Vitamin B12 có trong thịt, cá, trứng và sữa. Nó cũng được tìm thấy trong lá rau xanh và một số loại khác như đậu, cam, quýt. Ở một số nước, nó được đưa vào bánh mỳ ngay trong quá trình sản xuất.
Vitamin C
Vitamin C rất cần cho sự chắc chắn của xương và răng, cho sức bền thành mạch máu. Nó cũng giúp cho vết thương mau lành. Cơ thể dự trữ được rất ít vitamin C. Do vậy chúng ta cần cung cấp đủ vitamin C hàng ngày bằng cách ăn các thực phẩm giàu vitamin C như cam, quýt, cà chua, cải bắp.
Vitamin D
Vitamin D giúp hấp thu và làm tăng nồng độ calcium trong máu. Calcium rất cần cho hoạt động của tế bào thần kinh và cơ. Nó cũng rất cần thiết để "xây dựng" bộ xương chắc khỏe. Vitamin D chống được bệnh còi xương ở trẻ em. Tia UV từ mặt trời có thể chuyển hóa được chất hóa học trên da chúng ta thành vitamin D. Nó cũng có trong dầu gan cá. Ở một số nước, vitamin D được đưa vào sữa uống hàng ngày dành cho trẻ.
Vitamin K
Vitamin K cần thiết cho máu của chúng ta. Nó giúp cầm máu bằng cách tạo cục máu đông tại vết thương đang chảy máu. Vi khuẩn trong ruột của chúng ta có khả năng sản xuất được vitamin K. Nó cũng được tìm thấy trong thịt lợn, gan và một số loại rau như cải băp, cải xoăn và cải ngọt.
Theo Báo SKĐS
(HBĐT) - Mạnh dạn đầu tư nâng cấp cơ sở vật chất, trang thiết bị y tế và chú trọng bồi dưỡng tay nghề đội ngũ cán bộ y bác sỹ, Bệnh viện đa khoa huyện Lương Sơn đang không ngừng nỗ lực nâng cao chất lượng khám chữa bệnh, xử lý thành công các ca bệnh phức tạp, tạo niềm tin cho nhân dân và giảm áp lực quá tải cho các bệnh viện tuyến trên.
Xã hội càng phát triển đồng nghĩa với việc nhu cầu của con người ngày càng tăng. Để đáp ứng những nhu cầu đó, mỗi người phải tăng cường độ làm việc, tăng cường "xoay sở" về mọi mặt. Những áp lực về công việc, các quan hệ xã hội, những vấn đề về gia đình, con cái…gây nhiều căng thẳng liên tục trong khi cơ hội để tạo một không gian, thời gian thư giãn ngày một ít đi. Từ đó, những vấn đề về thần kinh - tâm thần xuất hiện ngày một nhiều đặc biệt là những rối loạn về giấc ngủ.
Vệ sinh răng miệng tốt rất quan trọng, không chỉ đối với răng mà còn cho cả tim nữa. Nhưng chất kháng khuẩn được đưa vào kem đánh răng có thể đe dọa sức khỏe.
Trong khi số ca sốt xuất huyết (SXH) tại TP.HCM đang tăng mạnh từ cuối tháng 9 đến nay thì khó khăn lớn nhất trong điều trị bệnh là thiếu nguồn máu truyền cho bệnh nhân.
Những lợi ích sữa mang lại chúng ta đều rõ, tuy nhiên, một số thói quen lại có thể biến sữa thành chất gây hại cho sức khỏe.
Viêm mũi dị ứng có thể gặp quanh năm nhưng những lúc thời tiết chuyển mùa bệnh thường xuất hiện nhiều hơn nhất là mùa nóng chuyển sang lạnh. Bệnh có thể gặp ở mọi lứa tuổi nhưng tỷ lệ chiếm nhiều hơn là ở tuổi trưởng thành và cả ở người cao tuổi. Viêm mũi dị ứng tuy không gây nguy hiểm cho người bệnh nhưng thường kéo dài và gây nhiều phiền toái, khó chịu.
Phát triển bởi ICT GROUP.
