Số đông người tiêu dùng lựa chọn những sản phẩm nông sản được đưa về từ chợ huyện.
(HBĐT)- Năm 2010, toàn tỉnh xảy ra 25 vụ ngộ độc thực phẩm, số người bị ngộ độc thực phẩm lên tới 893 người và đã có 5 người tử vong. Từ đầu năm đến nay, trên địa bàn cũng đã xảy ra 3 vụ ngộ độc thực phẩm với quy mô lớn, có 40 người bị ngộ độc. Đó là chưa kể đến những vụ ngộ độc nhẹ mà người dân tự điều trị tại nhà. Nguyên nhân để xảy ra ngộ độc thực phẩm được tổng hợp từ nhiều yếu tố nhưng có thể nhận định rằng, nếu như mỗi người dân đều có ý thức trở thành người tiêu dùng thông thái, có thể hạn chế đáng kể những vụ ngộ độc đáng tiếc xảy ra.
Chị Hải, ở tổ 8, phường Phương Lâm (TPHB) có thói quen đi chợ vào buổi sáng. Chị tâm sự: vì không có nhiều thời gian nên chị thường thức dậy vào 4h30, dành một tiếng đồng hồ cho đi bộ thể dục, sau đó rẽ vào chợ Nghĩa Phương mua thực phẩm, phục vụ bữa ăn gia đình. Cũng giống như chị Hải, nhiều bà nội trợ thường tích cực đi chợ sớm để mua được thực phẩm vừa rẻ, vừa ngon. Vừa mua hàng, các chị vừa phổ biến, chia sẻ kinh nghiệm cách chọn thực phẩm, sử dụng, chế biến thực phẩm sao cho an toàn. Cái lợi thứ nhất là mua được thực phẩm tươi, sạch, không bị ôi thiu, hơn nữa, những mặt hàng rau quả, thịt, cá ở đây hầu hết được vận chuyển từ các chợ huyện nên không sử dụng nhiều chất bảo quản gây độc hại.
Từ khi gia đình chị Khánh bị ngộ độc thực phẩm vì món salat cả chục hộ trong cùng dãy phố thuộc tổ 5, phường Đồng Tiến rủ nhau đi mua máy khử độc thực phẩm về dùng. Xem quảng cáo trên tivi thấy thiết bị dễ sử dụng, có thể bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình, ai cũng háo hức. Hú vía với ngộ độc thực phẩm bữa trước, chị Khánh tiên phong trong mua máy khử độc nhưng đem về dùng chẳng được mấy bữa, chị đã lắc đầu nguầy nguậy. Chị phàn nàn rằng, thực phẩm đưa qua máy khử không giữ được mùi vị, màu sắc như cũ. Miếng thịt mới có vẻ ngon lành là vậy nhưng khi xử lý qua máy, màu sắc trở nên nhợt nhạt, có mùi lạ. Đang tính toán vì phải bỏ một số tiền không nhỏ để mua máy khử độc, nghe chị Khánh nói vậy, lập tức mấy bà, mấy chị trong xóm cùng thay đổi ý định. Để tránh nguy cơ độc hại, các chị thận trọng hơn mỗi khi đi mua sắm đồ ăn, thức uống cho gia đình. Với mặt hàng rau quả không chọn những loại quá mượt mà, xanh tốt để loại trừ khả năng phun thuốc trừ sâu hoặc thuốc kích thích. Đặc biệt là các loại hoa quả như cà chua, dưa chuột, các chị thường chọn mua hàng của bà con nông dân xã Sủ Ngòi, Trung Minh (TPHB), Dân Hạ (Kỳ Sơn), Hạ Bì ( Kim Bôi)... những người bán hàng có thể vừa bán, vừa ăn thử thì mới đảm bảo. Khi đi chợ, các chị cũng tránh xa những điểm bày bán lẫn lộn thức ăn chín cùng với đồ tươi sống, không được che đậy để tránh bụi bặm và côn trùng. Đến các cửa hàng, siêu thị để mua các sản phẩm đóng gói, các chị xem xét kỹ lưỡng hơn những dòng chữ được ghi trên bao bì như: nơi sản xuất, hạn sử dụng, cách bảo quản và cả yếu tố dinh dưỡng... tránh hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng.
Thực tế, việc chọn mua sản phẩm an toàn là điều hết sức cần thiết nhưng sử dụng, chế biến sao cho đảm bảo an toàn cũng là điều hết sức quan trọng. Tháng hành động Vì chất lượng ATVSTP năm nay mang chủ đề: "sản xuất- kinh doanh- sử dụng thực phẩm theo Luật an toàn thực phẩm", các cơ quan chức năng và đại diện ngành y tế đã có khuyến cáo: cùng với nhà sản xuất, kinh doanh, mỗi người dân nên có ý thức trở thành người tiêu dùng thông thái, coi trọng ATVSTP để bảo vệ sức khỏe cho gia đình.
Phát triển bởi ICT GROUP.
