Tình trạng mất vệ sinh thực phẩm với quán ăn đường phố vẫn phổ biến ở nhiều địa phương

Tình trạng mất vệ sinh thực phẩm với quán ăn đường phố vẫn phổ biến ở nhiều địa phương

Theo ông Nguyễn Công Khẩn, Cục trưởng Cục ATVSTP cho biết, hiện nay, mạng lưới kiểm nghiệm ATVSTP đã được hình thành rộng khắp trong cả nước nhưng thực tế năng lực kiểm nghiệm nhiều chỉ tiêu về an toàn thực phẩm tại các địa phương vẫn rất hạn chế.

Hiện nay, 100% labo xét nghiệm của Trung tâm y tế dự phòng ở các tỉnh, thành phố trong cả nước chỉ mới xét nghiệm được một số chỉ tiêu vi sinh cơ bản như phẩm màu, chất ngọt tổng hợp trong thực phẩm, một số vi khuẩn gây hại Coliform, E.Coli, Samonella.

Đáng lo ngại hơn, việc kiểm tra các chỉ tiêu về ô nhiễm hóa về dư lượng kháng sinh, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật nhóm pyrethoid mới chỉ có các tỉnh: Quảng Bình, Thái Bình, Hà Nam, Quảng Trị thực hiện được. Kiểm nghiệm đối với kim loại nặng trong thực phẩm chỉ có 20/63 tỉnh, thành phố thực hiện được, còn kiểm nghiệm về độc tố vi nấm trong thực phẩm cũng chỉ có 8 địa phương làm được.

Đại diện của Cục ATVSTP cũng cho biết, trong năm 2009, qua việc thiết lập hệ thống phân tích nguy cơ ô nhiễm thực phẩm đã có 2.847 mẫu thực phẩm bao gồm sữa, nước tương, dầu hào, thịt, sản phẩm từ thịt, hoa quả và thực phẩm đóng gói được phân tích, kiểm tra các chỉ tiêu như: melamine, 3-MCPD, độc tố vi nấm, vi khuẩn gây bệnh, hóa chất bảo vệ thực phẩm… Qua đó cho thấy, đã không phát hiện có hàm lượng melamine trong sữa vượt quá giới hạn, cũng như 3-MCPD trong nước tương và dầu hào.

Tuy nhiên, trong 330 mẫu hoa quả có tới 2,7% số mẫu có tỷ lệ tồn dư thuốc bảo vệ thực vật cao, nhất là ở táo đỏ, quýt và lê. Đặc biệt trong số 1.416 mẫu thịt và sản phẩm từ thịt đã phát hiện tới 40,9% số mẫu nhiễm khuẩn Salmonella gây ra các bệnh về đường tiêu hóa. Hơn nữa, khu vực TP Hồ Chí Minh và Đồng Nai là những địa phương có tỷ lệ mẫu thực phẩm nhiễm Salmonella cao nhất, chiếm từ 84- 95% mẫu được giám sát.

 

                                                                                    Theo SGGP

Các tin khác

Không có hình ảnh
Không có hình ảnh
Không có hình ảnh
Không có hình ảnh

Lương Sơn: Tăng cường truyền thông nâng cao hiệu quả công tác DS-KHHGĐ

(HBĐT) - Năm 2009, công tác DS-KHHGĐ của huyện Lương Sơn đứng trước nhiều khó khăn như địa bàn xa và rộng; thiếu lực lượng cán bộ chuyên môn, trang thiết bị; tỷ lệ sinh con thứ 3 ở một số xã có dấu hiệu tăng cao. Để giữ vững tỷ lệ phát triển dân số tự nhiên ở mức 1,2% và giảm tỷ lệ sinh con thứ 3 xuống 5,5%, Trung tâm DS-KHHGĐ huyện đã tích cực tổ chức các hoạt động truyền thông, nâng cao nhận thức cho nhân dân.

Lưu ý đặc biệt khi dùng thuốc hạ huyết áp

Sử dụng thuốc hạ huyết áp được áp dụng cho những người bệnh có huyết áp thường xuyên trên 140/90 mmHg khi đã áp dụng các biện pháp không dùng thuốc: tập luyện, điều chỉnh chế độ ăn uống... không hiệu quả.

Giấc ngủ của người cao tuổi

Đối với người cao tuổi (NCT) thì giấc ngủ là vô cùng quan trọng. Khi bị mất ngủ sẽ kèm theo nhiều điều bất lợi đối với họ.

121 bệnh nhân mắc sốt rét, phát hiện 15 KST sốt rét

(HBĐT) - Theo Trung tâm phòng chống sốt rét - Ký sinh trùng - Công trùng tỉnh, từ đầu năm đến nay, toàn tỉnh đã có 121 bệnh nhân mắc sốt rét tập trung ở địa bàn các huyện Kim Bôi, Lạc Sơn, Lương Sơn, Lạc Thuỷ, Yên Thuỷ.

Vì sao không hút thuốc lá vẫn bị ung thư phổi?

Một gene được cho là nguyên nhân dẫn tới ung thư phổi ở những người chưa bao giờ hút thuốc lá đã được “điểm mặt chỉ tên” bởi các nhà khoa học.

Phẫu thuật nội soi cứu sống một trẻ em bị u buồng trứng

Bác sĩ Nguyễn Huy Ngọc, Giám đốc Bệnh viện Đa khoa tỉnh Phú Thọ chiều ngày 22-3 cho biết: Ngày 17-3, các y bác sĩ khoa phụ sản của bệnh viện đã phẫu thuật thành công một trường hợp khối u buồng trứng bằng phương pháp phẫu thuật nội soi.

Xem các tin đã đưa ngày:
Tin trong: Chuyên mục này Mọi chuyên mục