Học những bí mật để có món rán tốt cho sức khỏe bằng cách ghi nhớ và áp dụng từng bước và các nguyên tắc sau.
Đun nóng dầu
Lựa chọn loại dầu tốt cho sức khỏe gồm dầu lạc, dầu đậu nành, dầu canola. Đổ dầu vào 1 chảo lớn và sâu. Việc chọn loại chảo phụ thuộc vào thực phẩm bạn sẽ chiên. Hãy đặt nhiệt kế dùng đo nhiệt độ trong chảo vào.
Làm áo cho nguyên liệu
Một số thực phẩm như thịt lợn hay cá không cần phủ áo bột trước khi rán. Tuy nhiên, các loại gà, cá cắt miếng nhỏ hay rau thì lại rất cần bột áo. Vậy hãy nhúng nguyên liệu vào bột áo khô và rũ trước khi cho vào chảo rán.
Duy trì nhiệt độ rán
Khi thả thực phẩm vào, nhiệt độ có thể giảm xuống. Hãy xem nhiệt kế và điều chỉnh nhiệt lượng. Dầu quá nóng sẽ làm cháy bên ngoài thực phẩm trước khi bên trong chín kỹ. Dầu không đủ nóng sẽ kéo dài quá trình rán và kết quả là thực phẩm sũng mỡ.
Để ráo mỡ
Theo DT
Từ đầu năm 2024 đến nay, trong số 5 vụ mất an toàn vệ sinh thực phẩm diễn ra trên địa bàn tỉnh Khánh Hòa thì có tới 4 vụ nạn nhân là học sinh.
Mất cân bằng giới tính khi sinh (MCBGTKS) ảnh hưởng không nhỏ đến công tác dân số, kế hoạch hóa gia đình và phát triển KT-XH. Để đưa tỷ số giới tính về mức cân bằng, Trung tâm Y tế (TTYT) huyện Mai Châu đã triển khai nhiều giải pháp nhằm nâng cao nhận thức của người dân về công tác dân số, từng bước khống chế tốc độ gia tăng tỷ số giới tính khi sinh (GTKS) và tỷ lệ sinh con thứ 3, qua đó nâng cao chất lượng dân số.
Bộ Y tế cho biết, từ đầu năm đến nay, cả nước đã ghi nhận hơn 10.000 ca mắc tay chân miệng, tăng so với cùng kỳ; các dịch bệnh khác có vaccine dự phòng như sởi, ho gà... cũng tăng số mắc.
Tại Hội nghị trực tuyến toàn quốc về tăng cường công tác phòng, chống dịch bệnh do Bộ Y tế tổ chức chiều 10/4, Tiến sĩ Hoàng Minh Đức, Cục trưởng Cục Y tế dự phòng, Bộ Y tế đã thông tin về tình hình sức khỏe nam bệnh nhân (37 tuổi, cư trú tại xã Tân Lý Đông, huyện Châu Thành, tỉnh Tiền Giang) mắc cúm A/H9N2 đầu tiên ở nước ta; đồng thời khuyến cáo người dân không nên quá hoang mang lo lắng vì "đến nay chưa có dấu hiệu, trường hợp nào lây nhiễm lây nhiễm từ người sang người".
Chiều 9/4, Bộ Y tế tổ chức hội nghị trực tuyến phổ biến Nghị định 96/2023/NĐ-CP ngày 30/12/2023 quy định chi tiết một số điều của Luật khám bệnh, chữa bệnh đến hơn 300 điểm cầu tại các bộ, ngành liên quan, các đơn vị trực thuộc Bộ, các Bệnh viện Trung ương, hiệp hội, sở y tế, bảo hiểm xã hội các tỉnh, thành phố, trường đại học chuyên ngành sức khỏe…
Ngày 8/4, Sở Y tế Hà Nội cho biết, trong tuần qua (từ ngày 29/3 đến ngày 5/4), trên địa bàn Hà Nội ghi nhận 124 trường hợp mắc tay chân miệng, tăng 47 trường hợp so với tuần trước.
