Nhịp sống nhanh khiến con người tranh thủ làm nhiều việc cùng 1 lúc, trong đó có cả thói quen vừa ăn vừa đọc. Dưới đây là lời khuyên của TS.BS Trần Thị Minh Hạnh, trưởng khoa dinh dưỡng cộng đồng, trung tâm Dinh dưỡng TPHCM, về vấn đề này.

Cùng nỗ lực “sản xuất - kinh doanh - sử dụng thực phẩm theo Luật ATTP”

(HBĐT) - “Thực tế cho thấy, công tác quản lý ATVSTP vẫn còn bất cập. Trong đó là năng lực, trình độ đội ngũ quản lý ATVSTP chưa đáp ứng yêu cầu, vừa thiếu, vừa yếu, phần lớn chưa qua đào tạo chuyên môn. Quy mô của hoạt động bảo đảm ATVSTP trên địa bàn quá phức tạp so với năng lực hiện có dẫn đến bị động, thường xuyên chạy theo giải quyết phát sinh đột xuất. Bên cạnh đó là sự chồng chéo về chức năng, nhiệm vụ quản lý, xử lý... cũng là rào cản cho vấn đề ATVSTP...”- Đó là chia sẻ của ông Bùi Quang Huấn, Chi cục trưởng Chi cục ATVSTP xung quanh vấn đề quản lý ATVSTP trên địa bàn tỉnh ta.

Trung Quốc thấy chất biến thịt lợn thành thịt bò

Tờ Thời báo Hoàn Cầu ngày 18/4 đưa tin các phương tiện thông tin đại chúng của Trung Quốc đã phát hiện một loại chất phụ gia gọi là “cao thịt bò” tại một số tỉnh như An Huy, Giang Tây, Phúc Kiến, Quảng Đông. Chất này có thể làm thịt lợn biến thành thịt bò trong vòng 3 phút sau khi được tẩm ướp.

Bệnh tay chân miệng: Nhiều trẻ biến chứng nặng

Ghi nhận tại các cơ sở y tế trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh cho thấy, hiện tình trạng trẻ mắc bệnh tay chân miệng bắt đầu "vào mùa" với số trẻ đến khám và nhập viện ngày càng tăng. Đáng lo ngại, so với thời điểm này hàng năm, năm nay có nhiều trẻ bị biến chứng nặng và đã có 3 trường hợp tử vong vì căn bệnh này.

Được chỉ định thầu mua thuốc không quá 200 triệu đồng

Ngày 18-4, tin từ Bộ Y tế cho biết vừa có dự thảo Thông tư liên tịch Bộ Y tế - Tài chính hướng dẫn về công tác đấu thầu thuốc. Dự thảo yêu cầu chỉ được mua những loại thuốc được phép lưu hành tại Việt Nam và đáp ứng các yêu cầu về chất lượng, thời hạn sử dụng theo các quy định hiện hành. Hạn mức mua thuốc mỗi lần không quá 200 triệu đồng (quy định cũ 100 triệu đồng) thì không cần thông qua đấu thầu.

Ngõ góa bụa trong làng ung thư

Chỉ trong vòng 5 năm, xóm 2, xã Tăng Thành (Yên Thành, Nghệ An) có đến 20 người chết vì ung thư. Riêng ngõ nằm giữa xóm 2, dài không đầy 200m nhưng đã có 4 đến 5 căn nhà có chồng, cha chết vì ung thư.

Đà Bắc:
Phát động phong trào Hiến máu tình nguyện năm 2011

(HBĐT)- Ngày 18/4, Ban chỉ đạo vận động hiến máu huyện Đà Bắc kết hợp với Hội Chữ thập đỏ tỉnh, Viện Huyết học truyền máu Trung ương đã tổ chức lễ phát động phong trào hiến máu tình nguyện năm 2011.

Nhìn lại 10 năm thực hiện chuẩn quốc gia về y tế xã

(HBĐT) - Ngày 7/2/2002, Bộ Y tế đã ban hành Quyết định số 370 về chuẩn quốc gia y tế xã giai đoạn 2001-2010. Đây là một nội dung quan trọng để thực hiện tốt Chỉ thị số 06 của BCH Tư Đảng (khóa IX) về củng cố và hoàn thiện mạng lưới y tế cơ sở. Nghị quyết Đại hội Đảng bộ tỉnh lần thứ XIV (nhiệm kỳ 2005 - 2010) đã đề ra chỉ tiêu xây dựng chuẩn quốc gia y tế xã. Chủ tịch UBND tỉnh cũng ban hành Chỉ thị số 11 về việc đẩy mạnh xây dựng xã đạt chuẩn quốc gia về y tế. Theo đó, hàng năm, chuẩn quốc gia về y tế xã đã được đưa vào nghị quyết của Đảng bộ và HĐND các cấp.

Ủng hộ 70 triệu đồng xây dựng nhà tình nghĩa cho gia đình chính sách

(HBĐT)- Công ty TNHH Xây dựng và Dịch vụ Nam Minh vừa phối hợp với Phòng LĐ-TB&XH huyện Yên Thủy và xã Bảo Hiệu tổ chức khánh thành và trao nhà tình nghĩa cho gia đình ông Bùi Văn Nhiễm, xóm Bãi Đa, xã Bảo Hiệu.

Chớ coi thường bệnh thuỷ đậu

(HBĐT)- Cả tuần nay, chị Chu Thị Hảo ở tổ 13, phường Tân Thịnh (thành phố Hoà Bình) phải gác mọi việc, dành toàn bộ thời gian để chăm sóc, chữa trị cho cậu con trai 9 tuổi đang mắc bệnh thuỷ đậu.

Lây truyền viêm gan B từ mẹ sang con: Trên 90% do không có biện pháp bảo vệ

Viêm gan B là bệnh lây lan trong cộng đồng qua đường quan hệ tình dục, truyền máu và từ mẹ sang con, trong đó chủ yếu là từ mẹ sang con. Việt Nam là nước có tỉ lệ người nhiễm viêm gan B cao so với thế giới, chiếm khoảng 15%- 20% dân số. Điều đáng nói là có tới 90% - 95% mẹ bị nhiễm virut viêm gan B lây sang con.

Rau diếp cá - Kháng sinh thảo dược

Rau diếp cá có tên khác là cây lá giấp, ngư tinh thảo, rau vẹn, tập thái. Là một loại cỏ nhỏ, mọc lâu năm, ưa chỗ ẩm ướt, có thân rễ mọc ngầm dưới đất. Rễ nhỏ mọc ở các đốt, thân mọc đứng, có lông hoặc ít lông. Lá mọc cách, hình tim, đầu lá hơi nhọn hay nhọn hẳn. Hoa nhỏ, không có bao hoa, mọc thành bông, có 4 lá bắc màu trắng. Toàn cây vò có mùi tanh như mùi cá. Diếp cá là cây quen thuộc trong nhân dân, không chỉ được dùng làm rau ăn mà còn dùng làm thuốc. Bộ phận làm thuốc là lá và thân, thường dùng tươi hoặc sấy khô.

Bệnh sốt xuất huyết diễn biến bất thường

Theo thống kê của Bộ Y tế từ đầu năm 2011 đến nay, cả nước ghi nhận khoảng 8.000 trường hợp mắc sốt xuất huyết (SXH), trung bình số người mắc SXH là 500 ca/tuần cao hơn nhiều so với cùng kỳ năm 2010 và có nhiều ca biến chứng nặng. Bệnh hiện gia tăng ở các tỉnh phía Nam. Các chuyên gia y tế cảnh báo, SXH năm nay đang diễn biến bất thường, nguy cơ bùng phát dịch sớm và mạnh hơn so với năm 2010.

Thuốc từ râu ngô

Theo Y học cổ truyền, râu ngô có vị ngọt, tính bình. Quy vào kinh thận, bàng quang, có công năng lợi tiểu, tiêu thũng, thông mật, lợi mật, thanh huyết nhiệt, bình can, thoái hoàng, chỉ huyết. Râu ngô được dùng làm thuốc trong các trường hợp sau:

Kim Bôi nỗ lực phòng - chống bệnh sốt rét

(HBĐT) - Chỉ trong 3 tháng đầu năm, trên địa bàn huyện Kim Bôi đã phát hiện 48 bệnh nhân mắc bệnh sốt rét lõm sàng. Đáng chú ý, trong 10 trường hợp mang KST sốt rét của toàn tỉnh, huyện Kim Bụi dó cú 6 trường hợp. Kim Truy, Cuối Hạ, Nam Thượng, Đông Bắc, Mỵ Hoà là những xã có tỷ lệ mắc cao. 4/6 trường hợp mang KST sốt rét khi tiến hành làm lam xét nghiệm có tiền sử vừa trở về từ vùng có dịch sốt rét lưu hành tại các tỉnh: Kom Tum, Gia Lai và nước bạn Căm pu chia trước đó ít ngày.